ความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูงอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงมากขึ้นหากคุณไม่ได้แก้ไขปัญหานี้ในช่วงต้น โรคหัวใจเป็นความกังวลอย่างมากที่อาจส่งผลกระทบต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงที่ไม่ได้รับการรักษา สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้คนที่เป็นโรคหัวใจรับประทานอาหารที่มีความสมดุลสูงและมีปริมาณโซเดียมและอิ่มตัวต่ำ ไขมันที่เป็นของแข็งเช่นเนยและเนยเทียมมีส่วนทำให้ไขมันอิ่มตัวในระดับสูงในอาหารของคุณดังนั้น AHA จึงแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้ทางเลือกที่มีสุขภาพดี สามารถใช้น้ำมันปรุงอาหารเหลวแทนไขมันที่เป็นของแข็งสำหรับปรุงอาหารและปรุงแต่งอาหารได้
วิดีโอประจำวัน
Canola
น้ำมันคาโนลานั้นมาจากพืช rapeseed ซึ่งเป็นพืชที่ออกดอกในครอบครัวกะหล่ำปลี น้ำมันปรุงอาหารเหลวนี้มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นส่วนใหญ่ซึ่งเหมาะสำหรับสุขภาพของหัวใจและความดันโลหิตสูง มีไขมันอิ่มตัวเพียงร้อยละ 7 และมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งเป็นไขมันที่ดีซึ่งอยู่ที่ระดับ 35 เปอร์เซ็นต์อ้างอิงจาก FatFreeKitchen ดอทคอม
ทานตะวัน
ผลิตจากเมล็ดทานตะวันน้ำมันปรุงอาหารนี้มีระดับวิตามินอีสูงที่สุดเมื่อเทียบกับน้ำมันพืชอื่น ๆ วิตามินอีมีบทบาทสำคัญในการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติดังนั้นคุณควรรับประทานวิตามินอีในอาหารของคุณมากที่สุด 15 mg ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ แต่ละช้อนโต๊ะ ของน้ำมันดอกทานตะวันมี 5 6 mg ของวิตามินอีตามที่สำนักงานอาหารเสริม - สาขาของสถาบันสุขภาพแห่งชาติถั่วเหลือง
น้ำมันถั่วเหลืองมีไขมันอิ่มตัวเพียงร้อยละ 13 ส่วนประกอบไขมันส่วนที่เหลือประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนร้อยละ 61 และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 24 เปอร์เซ็นต์ เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารผักที่มีความร้อนต่ำหรือเพียงแค่ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติในสลัด น้ำมันถั่วเหลืองแบบทึบอาจใช้เพื่อผลิตเนยและเนยเทียม แต่ควรหลีกเลี่ยง พวกเขาอาจมีไขมันไม่อิ่มตัวที่ส่งผลต่อความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจในระยะยาว ยึดติดกับน้ำมันถั่วเหลืองเหลว
มะกอก
น้ำมันมะกอกมีอุณหภูมิสูงทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับการทอดอาหาร นอกจากนี้ยังมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงถึง 74 เปอร์เซ็นต์ของไขมันทั้งหมด ไขมันชนิดนี้ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นพิเศษเหมาะอย่างยิ่งสำหรับความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีวิตามินอีมากกว่าพันธุ์บริสุทธิ์หรือพันธุ์พิเศษ
