เนื้อหาของวิตามินเคในน้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันพืชชนิดหนึ่งที่ทำมาจากมะกอกที่ใช้ปรุงอาหารรวมถึงการใช้งานอื่น ๆ นอกด้านการทำอาหาร ถึงแม้ว่าไขมันควรบริโภคอย่างถ่องแท้ แต่น้ำมันมะกอกก็เป็นทางเลือกที่ดีเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไขมันสูงและมีวิตามินเคที่ดีวิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันที่จำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือด

วิดีโอประจำวัน

เนื้อหาและคุณค่าทางโภชนาการ

วิตามินเคเป็นวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 13 กรัมให้วิตามินเคมูลค่า 10 เปอร์เซ็นต์ต่อวันตามอาหารแคลอรี่ 2,000 แคลอรี่ตามที่ Calorie Lab สำหรับคำชี้แจงเพิ่มเติมช้อนชาน้ำมันมะกอกให้ 3. 4 เปอร์เซ็นต์ของวิตามินเคและถ้วยให้ 162. 5 เปอร์เซ็นต์ สถาบันแพทยศาสตร์แนะนำ 120 ไมโครกรัมและ 90 มิลลิกรัมวิตามินเคต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ชายและหญิงตามลำดับ วัยรุ่นและวัยรุ่นที่มีอายุ 9 ถึง 18 ปีควรบริโภค 60 ถึง 75 ไมโครกรัมต่อวันและเด็กอายุ 1-8 ปีควรกินอาหาร 30-55 ไมโครกรัม ทารกที่อายุไม่เกิน 1 ปีต้องอยู่ระหว่าง 2 ถึง 2 วันละ 5 ไมโครกรัม

ข้อควรพิจารณา

น้ำมันพืชชนิดต่างๆน้ำมันมะกอกมีวิตามินเคน้อยที่สุด 8. 1 ไมโครกรัมต่อช้อนโต๊ะ เมื่อเทียบกับน้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันถั่วเหลืองซึ่งมี 16 และ 25 ไมโครกรัมต่อช้อนโต๊ะ ตามลำดับจากสถาบัน Linus Pauling น้ำมันมะกอกจะมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลหรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี แต่ควรใช้อย่าง จำกัด และแทนที่ไขมันไม่แข็งแรงเช่นเนย แม้ว่าการขาดวิตามิน K จะหายาก แต่ความหลากหลายของอาหารที่มีสุขภาพดีอื่น ๆ มีปริมาณวิตามินเคที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำมันมะกอก