น้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งของไขมันที่มีประโยชน์หรือไม่นั้นค่อนข้างแย้งเพราะมีไขมันอิ่มตัวสูง ไขมันอิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยส่วนใหญ่ของไตรกลีเซอไรด์ขนาดกลางซึ่งแตกต่างจากไตรกลีเซอไรด์ในสายโซ่ยาวซึ่งพบในแหล่งไขมันอิ่มตัวจากสัตว์ ไขมันชนิดนี้ดูเหมือนจะไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลของคุณในรูปแบบของไขมันอิ่มตัวอื่น ๆ นอกจากนี้ยังอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่างรวมถึงอาจช่วยให้คุณลดไขมันหน้าท้องได้
วิดีโอประจำวัน
ลดไขมันหน้าท้อง
น้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันบริสุทธิ์มี 117 แคลอรีและ 13 6 กรัมไขมันต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เช่นเดียวกับอาหารที่มีแคลอรี่สูง ๆ ถ้าคุณทานอาหารมากเกินไปคุณอาจได้รับน้ำหนัก เมื่อใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารแคลอรี่ต่ำ แต่น้ำมันมะพร้าวอาจช่วยให้คุณสูญเสียไขมันหน้าท้อง ผู้ชายที่บริโภคน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ทุกวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ลดไขมันหน้าท้องประมาณร้อยละ 1 ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "ISRN Pharmacology" ในปี 2554
ข้อ จำกัด และข้อเสนอแนะ
เลือกน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และน้ำมันมะพร้าวไม่เติมไฮโดรเจนเนื่องจากน้ำมันมะพร้าวที่เติมไฮโดรเจนจะมีไขมันทรานส์และอาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลของคุณ จำกัด ปริมาณไขมันอิ่มตัวทั้งหมดรวมทั้งน้ำมันมะพร้าวไม่เกินร้อยละ 7 ของแคลอรี่รวมแนะนำสถาบันการศึกษาด้านโภชนาการและอาหาร แทนที่จะใส่น้ำมันมะพร้าวลงไปแทนให้ใช้แทนแหล่งอื่น ๆ ของไขมันอิ่มตัวเช่นเนยหรือน้ำมันหมู