ในปี 2549 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้จัดประเภทมะพร้าวเป็นโรคภูมิแพ้ต้นไม้ แม้ว่าน้ำมันมะพร้าวจะไม่มีโปรตีนถั่ว แต่ FDA เชื่อว่าผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ต้นไม้ควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมมะพร้าวที่บริโภครวมทั้งน้ำมันมะพร้าว อาการแพ้น้ำมันมะพร้าวเป็นเรื่องผิดปกติพูดคุยกับแพทย์ของคุณหากคุณได้รับการวินิจฉัยทางการแพทย์ว่ามีอาการแพ้ต้นถั่ว
วิดีโอประจำวัน
พื้นหลัง
อาการแพ้เกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวมีลักษณะคล้ายคลึงกับอาการแพ้ต้นถั่วและอาการแพ้อาหารอื่น ๆ อาการจะเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีหลังจากกินน้ำมันหรืออาจใช้เวลาถึงสองชั่วโมง โรคภูมิแพ้ที่เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันผิดพลาดของโปรตีนที่พบในน้ำมันไม่ปลอดภัย ร่างกายทำปฏิกิริยากับโปรตีนน้ำมันมะพร้าวราวกับว่ามันเป็นภัยคุกคามต่อร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุให้ระบบภูมิคุ้มกันสร้างอิมมูโนโกลบูลินอีหรือ IgE แอนติบอดีเพื่อต่อสู้กับโปรตีน สิ่งนี้เรียกสารเคมีอื่น ๆ ในร่างกายนำไปสู่อาการแพ้อาหารทั่วไป
ปฏิกิริยาทางระบบทางเดินหายใจ
ระบบทางเดินหายใจมักได้รับผลกระทบหลังจากรับประทานน้ำมันมะพร้าวหากคุณแพ้ ปอดอาจบวมลดความสามารถในการหายใจได้ตามปกติ อาการที่อาจเกิดขึ้นจากปฏิกิริยานี้คืออาการไอ, หายใจไม่ออก, หายใจลำบาก, หายใจถี่และเจ็บหน้าอก ช่องจมูกของคุณอาจได้รับผลกระทบทำให้เกิดอาการเช่นความแออัดจมูกจามความดันไซนัสอาการปวดหัวไซนัสและอาการน้ำมูกไหล คุณอาจมีอาการหยดน้ำหลังหยดเป็นภาวะที่น้ำมูกไหลเวียนไปตามลำคอโรคภูมิแพ้รุนแรง
ถึงแม้จะหายากคุณอาจมีอาการแพ้อย่างรุนแรงหลังจากรับประทานน้ำมันมะพร้าว อาการแพ้อย่างรุนแรงรวมถึงการไม่สามารถที่จะหายใจอาการบวมบนใบหน้าลมพิษอัตราการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วและความชุกชุม ถ้าคุณมีอาการเหล่านี้โทรติดต่อ 911 หรือเยี่ยมชมห้องฉุกเฉินทันทีเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง
