เมื่อคุณพยายามที่จะยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีการหาทางเลือกในการใช้น้ำมันเนยและไขมันแข็งอื่น ๆ มีความสำคัญ การใช้น้ำมันเพื่อเตรียมอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นและยังสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลิตจากพืช canola น้ำมันคาโนลาเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่มีสุขภาพดีเมื่อมันมาถึงน้ำมันปรุงอาหาร มีไขมันอิ่มตัวเพียงเล็กน้อยและยังอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งมีสุขภาพที่แข็งแรง มีทางเลือกอื่นในการใช้น้ำมันคาโนลา - แต่ละตัวมีประโยชน์ของตัวเอง
วิดีโอประจำวัน
การใช้น้ำมันพืช
คาโนลาตกอยู่ภายใต้ประเภทของน้ำมันพืชที่ใช้ปรุงอาหาร น้ำมันเหล่านี้มีจุดสูบบุหรี่สูงซึ่งเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญในการเลือกใช้สารทดแทนที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังจะใช้น้ำมันสำหรับทอด จุดควันของน้ำมันคืออุณหภูมิที่จะถึงเมื่อเริ่มสูบบุหรี่ จุดสูบบุหรี่ของ Canola oil อยู่ที่ 468 องศาฟาเรนไฮต์ตามที่ NYU Langone Medical Center การปรุงอาหารด้วยน้ำมันที่ผ่านจุดควันของมันไม่เพียง แต่ทำให้ห้องครัวไม่เป็นที่พอใจก็ยังสามารถทำลายรสชาติของอาหารของคุณ
น้ำมันทานตะวัน
น้ำมันทานตะวันเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับน้ำมันคาโนลา มีรสชาติเป็นกลางและยังมีจุดควันเดียวกับน้ำมันคาโนลาทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งหากคุณใช้น้ำมันสำหรับทอดกระทะ น้ำมันทานตะวันเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัว อาหารที่มีไขมันเหล่านี้เกี่ยวข้องกับระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้นและอาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2
น้ำมันดอกคำฝอย
Applesauce
