อาหารแคนดิดาเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเพื่อขจัด candida เป็นยีสต์จากแหล่งอาหารหลัก ธัญพืชพืชตระกูลถั่วผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนมจะถูกตัดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกของการกินอาหารแคนดิดา การส่งเสริมให้คนที่ติดเชื้อ Candida กำจัดมันได้อย่างเป็นธรรมชาติควรได้รับการรวมเอาอาหารที่หมักเช่น Kefir โยเกิร์ตและกะหล่ำปลีดองและน้ำมันมะพร้าว
Coconut ได้รับการพิสูจน์ว่ามีคุณสมบัติต่อต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพสามารถกำจัดแบคทีเรียไวรัสและยีสต์ได้หลากหลาย Candida เป็นยีสต์และการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถฆ่ามันได้อย่างมีประสิทธิภาพตามที่ตีพิมพ์ในเดือนมิถุนายน 2007 ใน "Journal of Medicine Foods" นอกจากนี้นักวิจัยสรุปว่าควรใช้เป็นการรักษาที่มีประสิทธิภาพต่อเชื้อ Candida โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเชื้อ Candida ที่ทนต่อยาใหม่ ๆ
กรดลอริคซึ่งเป็นกรดไขมันที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านยับยั้งมะพร้าวมีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวและกะทิดังนั้นทั้งสองอย่างนี้สามารถนำมาใส่ในอาหารแคนดิดาของคุณ ความเข้มข้นที่แตกต่างกันและจำเป็นต้องมีกะทิมากขึ้นเพื่อให้ได้ปริมาณกรดแลคติคเท่ากัน นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับบทบาทของไขมันในสุขภาพของมนุษย์ Dr. Mary G. Enig ประมาณการว่ามนุษย์ควรได้รับ 24 g lauric acid ต่อวันเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดที่จะได้รับซึ่งจะตรงกับ 3. 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวหรือ 10 ออนซ์ ของกะทิ
นมมะพร้าวและอาหาร Candida
ถ้าคุณไม่ต้องการใช้น้ำมันมะพร้าวคุณสามารถแทนที่ได้ด้วยกะทิ แม้ว่าคุณจะใส่น้ำมันมะพร้าวจำนวนหนึ่ง แต่คุณยังสามารถเติมอาหารได้ด้วยน้ำกะทิเพื่อให้ได้กรดแลคติคมากขึ้นและได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์ กะทิสามารถนำมาใช้ในหลาย ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสมูทตี้กับกะทิแทนนมปกติคุณสามารถเพิ่มลงในซุปหรือคุณสามารถเตรียมซอสมะพร้าวไปกับไก่