คุณอาจเคยได้ยินมาเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่าข้าวโพดคั่วไมโครเวฟไม่ปลอดภัยเพราะมีสารเคมีที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งได้ ข่าวลือที่พบมากที่สุดคือว่ามันเกี่ยวข้องกับโรคมะเร็งปอด แต่ในความเป็นจริงไม่มีการเชื่อมโยงโดยตรง มีการเชื่อมโยงเล็กน้อย แต่ระหว่างข้าวโพดคั่วไมโครเวฟและโรคมะเร็งบางอย่างอื่น ๆ
วิดีโอประจำวัน
ความเสี่ยงมะเร็ง
แม้ว่าจะไม่ใช่มะเร็งชนิดหนึ่ง แต่ก็มีโรคปอดที่เกี่ยวข้องกับไมโครเวฟข้าวโพดคั่ว สารเคมีที่เรียกว่า diacetyl ใช้ในเครื่องปรุงที่เติมลงในไมโครเวฟข้าวโพดคั่วช่วยเพิ่มอัตราการเป็นโรคปอดที่เรียกว่า bronchiolitis obliterans ในคนงานในโรงงานโดยสังเกตจาก Dr. Frits van Rooy และเพื่อนร่วมงานในบทความเรื่อง "Respiratory and Critical Care Medicine"." ภาวะปอดเป็นผลมาจากการทำให้เกิดแผลเป็นของทางเดินหายใจขนาดเล็กเพื่อตอบสนองต่อสารเคมีที่ระคายเคืองและทำให้การหายใจลำบาก
คุณไม่สามารถทำอะไรเกี่ยวกับการสัมผัสกับกรด perfluorooctanoic ได้หากคุณใช้ popcorn ไมโครเวฟในถุงผ้า แต่คุณจะไม่ได้รับสารเคมีหากคุณเลือก ใช้ข้าวโพดที่เป็นอิสระในไมโครเวฟ Diacetyl ในมืออื่น ๆ ที่มีจุดเดือดค่อนข้างต่ำกว่าน้ำ การสัมผัสสาร diacetyl สูดดมเป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเมื่อข้าวโพดคั่วร้อนแรงที่สุดนั่นคือถ้าคุณให้ข้าวโพดคั่วของคุณเย็นลงก่อนที่คุณจะเปิดขึ้นคุณจะหายใจสารเคมีน้อยลง
คำแนะนำทั่วไป
โดยทั่วไปแม้ว่าคุณจะไม่ให้ข้าวโพดคั่วของคุณเย็นก่อนที่คุณจะเปิดกระเป๋าคุณก็ไม่น่าจะได้รับผลกระทบจากสุขภาพที่ไม่ดีจากการกินข้าวโพดคั่วไมโครเวฟที่เหมาะสม การศึกษาที่แสดงให้เห็นถึงอันตรายอันเป็นผลมาจากการสัมผัสสารเคมีในกรณีที่คนงานในโรงงานที่สัมผัสสารเคมีจำนวนมากในช่วงเวลานานเกินกว่าที่คุณจะเตรียมและบริโภคไมโครเวฟข้าวโพดคั่วที่บ้าน
