ไม่ว่า คุณเรียกมันว่าแอตกินส์, Paleo, South Beach หรือเพียงอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำบางวิธีการลดน้ำหนัก tout ความเหนือกว่าของโปรตีนและไขมันมากกว่าที่สาม macronutrient คาร์โบไฮเดรต คุณสามารถลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตได้ไม่น้อยทีเดียวโดยมีผลข้างเคียงทั้งด้านบวกและด้านลบ แต่การขจัดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดไม่ใช่วิธีการแก้ปัญหาอาหารที่ปลอดภัย อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้คาร์โบไฮเดรตได้เช่นน้ำตาล
คุณสามารถไปได้ต่ำแค่ไหน?
แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันในปี 2010 แนะนำให้รับประทานอาหารอย่างน้อย 45 ถึงร้อยละ 65 ของแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรต ในอาหารที่มีแคลอรี่ 2,000 แคลอรีนี้เท่ากับ 225 ถึง 325 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อวันเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตแต่ละคาร์โบไฮเดรตมีแคลอรี่ 4 แคลอรี่ อย่างไรก็ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2546 ใน The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism ได้ทำการศึกษาว่าผู้หญิงบริโภคคาร์โบไฮเดรตเพียงไม่กี่กรัมต่อวันและระบุว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าอาหารที่มีไขมันต่ำสำหรับการลดน้ำหนักในระยะสั้นและในช่วงเวลานั้น ของหกเดือนไม่ได้เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่มขึ้น คุณสามารถตัดคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายเช่นน้ำตาลโดยไม่มีผลอันตรายขณะที่ยังบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนในรูปแบบของผักหรือธัญพืชตัวเลือก Carb Smart
ถ้าคุณต้องการลดคาร์โบไฮเดรตลดคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายเช่นซูโครสและแลคโตส คาร์โบไฮเดรตรุ่นนี้หยุดพักลงอย่างรวดเร็วและถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็วให้พลังงานที่ใช้ได้นานเพียงระยะเวลาสั้น ในทางกลับกันคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนใช้เวลาในการย่อยอาหารนานขึ้นซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและให้พลังงานที่ยาวนานขึ้น เมื่อเลือกคาร์โบไฮเดรตให้เลือกตัวเลือกที่อุดมด้วยเส้นใยเช่นธัญพืชและผักรวมทั้งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและแครอท วิธีที่มีสุขภาพดีในการตัดทานคาร์โบไฮเดรตง่ายๆคือการลดปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไป ใช้เวลาในการอ่านฉลากส่วนผสมและทราบว่าน้ำตาลฟอร์มอยู่ใกล้กับด้านบนของรายการหรือไม่ นามแฝงสำหรับน้ำตาล ได้แก่ น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูง, น้ำเชื่อมอ้อยแห้ง, น้ำตาลอินเวิร์ท, กากน้ำตาล, ซูโครส, น้ำเชื่อมข้าวกล้อง, เหล้าและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
