กรดอะมิโนมีศักยภาพในการทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ผลกระทบของพวกเขาขึ้นอยู่กับตัวแปรบางประการ เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตและไขมันกรดอะมิโนช่วยให้แคลอรี่ซึ่งจะต้องสมดุลตามระดับกิจกรรมและความต้องการพลังงานของคุณ กรดอะมิโนแตกต่างจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันเนื่องจากจำเป็นสำหรับการสร้างทุกส่วนของร่างกายตั้งแต่กล้ามเนื้อและผิวหนังไปจนถึงเลือดและอวัยวะต่างๆ ซึ่งหมายความว่าควรใช้โปรตีนก่อนที่จะถูกเก็บเป็นไขมัน
วิดีโอประจำวัน
การเผาผลาญของกรดอะมิโน
คาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน - สารอาหารรอง 3 ธาตุ - ให้พลังงานแก่ร่างกายของคุณ น้ำตาลจากคาร์โบไฮเดรตเป็นตัวเลือกแรกของร่างกายสำหรับพลังงานจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นไขมันหากทานคาร์โบไฮเดรตหมด แม้ว่ากรดอะมิโนจากโปรตีนย่อยจะกลายเป็นน้ำตาลกลูโคสสำหรับพลังงาน แต่ก็มีความจำเป็นสำหรับการสร้างร่างกายและรักษาเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดี ตราบเท่าที่คุณมีแคลอรี่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการด้านพลังงานของคุณกรดอะมิโนถูกใช้เพื่อสังเคราะห์โปรตีนตัวใหม่ ๆ หากคุณมีกรดอะมิโนส่วนเกินจะใช้พลังงานหรือเปลี่ยนเป็นไขมัน
กรดอะมิโนช่วยเพิ่ม 4 แคลอรี่สำหรับโปรตีนทุกกรัมที่คุณกิน คาร์โบไฮเดรตยังมีแคลอรี่ 4 แคลอรี่ต่อกรัมในขณะที่ไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่มีความเข้มข้นมากขึ้นโดยมี 9 แคลอรี่ต่อกรัม เนื่องจากพวกเขามีแคลอรี่กรดอะมิโนสามารถสิ้นสุดเป็นปอนด์พิเศษของไขมันในร่างกายของคุณ อย่างไรก็ตามวิธีเดียวที่กรดอะมิโนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นคือเมื่อคุณกินแคลอรี่รวมมากกว่าร่างกายใช้พลังงาน ขึ้นอยู่กับอายุและระดับกิจกรรมของคุณผู้หญิงต้องมี 1, 600 ถึง 2, 400 แคลอรี่ต่อวันในขณะที่ผู้ชายควรบริโภคแคลอรี่ 2,000 ถึง 3,000 แคลอรีโดยประมาณแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน 2010
แทนที่จะกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่จากกรดอะมิโนให้วางแผนเมนูที่ให้สารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการขณะอยู่ในเป้าหมายแคลอรี่แนะนำศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค แรกกำหนดจำนวนที่เหมาะสมของแคลอรี่ที่คุณต้องการแล้วแบ่งความแตกต่างระหว่างแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตไขมันและกรดอะมิโนจากโปรตีน สถาบันการแพทย์ขอแนะนำให้ทานแคลอรี่ทั้งหมดจากโปรตีนประมาณร้อยละ 10 ถึง 35 ร้อยละสี่สิบห้าถึงร้อยละ 65 ควรมาจากคาร์โบไฮเดรตและส่วนที่เหลืออีก 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์จากไขมันไม่อิ่มตัวส่วนใหญ่
แหล่งที่มาสร้างความแตกต่าง
แหล่งที่มาของกรดอะมิโนของคุณมีผลต่อศักยภาพในการทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น คุณจะได้รับโปรตีนประมาณ 21 กรัมจากเนื้อสัตว์ปีกหรือปลา 3 ออนซ์ หากคุณเลือกปลาเช่นปลากระวานคุณจะกินแคลอรี่เพียง 100 แคลอรี่ขณะที่เนื้อวัวและเต้านมไก่มีแคลอรี่ 170 และเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงเช่นเนื้อย่างเชยซ์มีแคลอรี่เกือบ 300 แคลอรี่รายงานว่ากรมวิชาการเกษตร ถั่วมีโปรตีนไขมันต่ำ 7 กรัมในอาหาร 1/2-cup ถั่วเมล็ด quinoa และธัญพืชอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีแหล่งโปรตีน แต่แคลอรี่ของพวกเขาแตกต่างกันดังนั้นตรวจสอบฉลาก เครื่องดื่มโปรตีนมีแคลอรี่สูงประมาณ 110 ถึง 210 แคลอรี่ต่อมื้อ อาหารเสริมกรดอะมิโนมีแคลอรี่ประมาณ 15 ถึง 20 แคลอรี่ แต่ถ้าคุณกำลังดูแคลอรี่พวกเขายังคงนับเป็นส่วนหนึ่งของปริมาณประจำวันของคุณ
