อาหารคุชราตมาจากพื้นที่ทางตะวันตกของประเทศอินเดียที่เรียกว่า Gujurat อาหารมีส่วนประกอบหลักของผักซึ่งโดยปกติจะมีแคลอรี่ต่ำ อาหารมื้อเดียวประกอบด้วยอาหารขนาดเล็กหลายแบบเสิร์ฟบนถาดโลหะขนาดใหญ่ที่เรียกว่า thali
วิดีโอประจำวัน
จานสามัญ
อาหารจานหลักที่นิยม ได้แก่ lentil dahl ซึ่งมีแคลอรี่ 209 แคลอรี่ต่อชิ้น ตามที่เว็บไซต์ MyFood-a-pedia กล่าวว่าข้าวและถั่วที่เรียกว่า khichdi มีประมาณ 250 แคลอรี่ อาหารอาจรวมถึงมันฝรั่งตุ๋นหรือมะเขือยาว
จานข้างเคียงทั่วไป
ส่วนของขนมปังแบนโรทีประกอบด้วยแคลอรี่ประมาณ 60 แคลอรี่ Kahdi เป็นจานโยเกิร์ตที่ใช้เต้าหู้มักใช้สำหรับการห่อปลาและอาหารอื่น ๆ ชามเล็ก ๆ ของ kadhi มี 88 แคลอรี่ ดองอาจเพิ่มประมาณ 25 แคลอรี่
แคลอรีทั้งหมด
Thali กับอาหารหลายชนิดและโรตีอาจมีแคลอรีประมาณ 578 แคลอรี่ อย่างไรก็ตาม thalis ขนาดใหญ่ที่มีจานมากกว่า 5 จานสามารถรวมได้ทั้งหมด เครื่องเทศจำนวนมากที่ใช้ในการปรุงอาหารมีแคลอรี่เกือบจะไม่มี