Burrata เป็นชีสอิตาเลียนสดๆที่เป็นเปลือกหอยของมอสซาเรลล่าซึ่งเป็นแกนของครีมหวาน สามารถทำกับควายน้ำหรือนมวัวและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเปรี้ยว
วิดีโอประจำวัน
รวมแคลอรี่
เสิร์ฟชีสเบอร์เรต้าขนาด 1 ออนซ์ประกอบด้วยแคลอรี 90 แคลอรี่ นี้เปรียบเทียบกับออนซ์ของ cheddar ซึ่งประกอบด้วยแคลอรี่ 113 การเปลี่ยนจากออนซ์ของเชดดาร์ไปเป็นออนซ์ของ burrata ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งปีจะทำให้น้ำหนักตัวลดลง 2 ปอนด์
แหล่งที่มาของแคลอรี่
เนื่องจากมีครีมหนาขึ้น burrata มีไขมันสูงโดยมีประมาณร้อยละ 78 ของแคลอรีทั้งหมดหรือ 70 ต่อออนซ์ซึ่งเกิดจากปริมาณไขมัน ส่วนที่เหลือของแคลอรี่มาจากโปรตีน Burrata มีไขมันอิ่มตัว 4 กรัมและคอเลสเตอรอล 20 มิลลิกรัมต่อออนซ์ นั่นคือร้อยละ 20 ของปริมาณที่แนะนำทุกวันของคุณของไขมันอิ่มตัวและร้อยละ 7 ของวงเงินที่แนะนำคอเลสเตอรอลของคุณ
สารอาหารอื่น ๆ
เหมือนผลิตภัณฑ์นมมากที่สุด burrata เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี หนึ่งออนซ์ให้ความต้องการในชีวิตประจำวันถึง 15 เปอร์เซ็นต์ ออนซ์ของ burrata ยังให้ความต้องการวิตามินเอประมาณ 4% ต่อวัน
