ซอสถั่วดำจีนใช้ในอาหารผักเนื้อสัตว์และอาหารทะเลนับไม่ถ้วนเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งเค็มและดิน แม้ว่าถั่วที่หมักในซอสนี้เป็นถั่วเหลือง การบ่มถั่วเหลืองในเกลือและหมักพวกมันเปลี่ยนถั่วดำ ในขณะที่ซอสนี้อาจไม่สามารถให้คุณค่าทางโภชนาการได้มาก แต่ก็ไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายเช่นกัน เนื่องจากซอสที่ทำให้อาหารเพื่อสุขภาพหลายรสชาติดียิ่งขึ้นโดยใช้มันควรจะอยู่ในชุดทักษะของพ่อครัวทุก
วิดีโอประจำวัน
การให้บริการขนาด
เนื่องจากซอสถั่วดำจะถูกเพิ่มเป็นเครื่องปรุงขณะที่กำลังปรุงอาหารจานนี้จะยากที่จะบอกได้อย่างชัดเจนว่าจะใช้เท่าไหร่จนกว่าคุณจะปรุงอาหาร จานตัวเอง เนื่องจากดีที่สุดที่จะผิดพลาดในด้านของส่วนเกินเมื่อคำนวณแคลอรี่การเพิ่มซอสถั่วดำลงในจานเป็นที่คาดว่าจะเป็น 1 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ นี่อาจเป็นมากกว่าที่ปรากฏในความช่วยเหลือของแต่ละร้านอาหารส่วนใหญ่
การปรุงอาหารด้วยซอสถั่วดำเพิ่มพลังงาน 65 แคลอรี่และไขมัน 6 กรัมให้แก่แต่ละส่วน แม้จะมีไขมันนี้ยังคงเป็นหัวใจที่ดีต่อสุขภาพเพราะมันไม่มีคอเลสเตอรอลและไม่มีไขมันอิ่มตัว ในขณะที่การเพิ่มขึ้นของแคลอรี่ถึง 65 อาจทำให้คุณหยุดรับประทานอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องกังวลว่าอาหารจานนี้จะปรุงสุกเป็นอาหารจานหลักที่ทำจากซอสถั่วดำหรือไม่ก็ผัดซึ่งจะเพิ่มแคลอรี่มากขึ้นกว่าน้ำกะทิ จาน.
การใส่ซอสถั่วดำในขณะที่ปรุงอาหารจะเพิ่มโซเดียมประมาณ 65 มิลลิกรัมต่ออาหารแต่ละมื้อ นี้ไม่สูงเพียงพอที่จะทำบุญหลีกเลี่ยงอาหารเพราะเนื้อหาโซเดียม อย่างไรก็ตามคุณควรคำนึงถึงจำนวนนี้ในการปรุงอาหารที่ต้องใช้ซอสถั่วดำที่บ้าน นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการพิจารณาจำนวนโซเดียมโดยรวมของจานเมื่อสั่งซื้อในร้านอาหาร
วิตามินและเกลือแร่
