ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูงและมีไขมันไม่อิ่มตัว รูปแบบการทำอาหารรวมถึงการใช้ marinades สามารถเพิ่มสุขภาพบิดในขณะที่ให้คุณมีรสชาติเพิ่มและอ่อนโยน น้ำมะนาวสามารถประกอบด้วยน้ำมะนาวกระเทียมและสมุนไพรอื่น ๆ ตามที่ต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อให้แน่ใจว่ามีหลายรส
วิดีโอประจำวัน
อบ
เมื่อคุณหมักไก่ไว้สองถึงแปดชั่วโมงแล้วก็ถึงเวลาที่ต้องทำ การหมักไก่ที่หมักไว้เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าอร่อยและฉ่ำ ก่อนที่จะผิงอย่าลืมระบายไก่ของคุณดองและโกหกไก่ของคุณในจานอบ greased เบา วางไก่ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา การอบที่อุณหภูมิสูงกว่า 350 องศาจะทำให้ไก่ด้านนอกของคุณหุงเร็วขึ้นโดยปล่อยให้เนื้อดิบหรือสุก เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับน้ำหนักของไก่และการตัด ตัวอย่างเช่นอกไก่อาจต้องใช้เวลาเพียง 20 ถึง 30 นาทีขณะที่ไก่ทั้งตัวจะต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงสองชั่วโมง
ย่าง
การเริ่มร้อนรนของสภาพอากาศที่ร้อนขึ้นอาจทำให้เกิดความปรารถนาที่จะทำอาหารนอกบ้าน ย่างไก่ที่หมักตามความต้องการนี้รวมทั้งช่วยรักษานิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ หลังจากจุดไฟและปล่อยให้อุ่นขึ้นให้วางฟอยล์อลูมิเนียมลงบนชั้นวางอาหารของคุณ ฉีดพ่นฟอยด์ด้วยน้ำมันมะกอกแบบไม่ลื่นเพื่อไม่ให้ไก่เกาะติดกับฟอยด์ เมื่อย่างของคุณอุ่นให้วางหีบห่อที่ต่ำสุด วางไก่ที่หมักไว้บนชั้นวางของและปิดฝาของคุณลงในตะแกรง ด้านที่ใกล้เคียงที่สุดกับด้านล่างจะทำอาหารได้เร็วขึ้น ดังนั้นหลังจาก 30 นาทีคุณต้องหันไก่ไปปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ
การย่าง
การย่างมักสับสนกับการอบแม้ว่ารูปแบบการทำอาหารมีความแตกต่างกันบ้าง เมื่อไก่ย่างคุณกำลังพยายามที่จะน้ำตาลผ่านการพ่นบ่อยด้วยน้ำดองหรือน้ำมัน ไก่ย่างยังปรุงสุกที่อุณหภูมิต่ำกว่าไก่อบ เปิดเตาอบไว้ที่ 325 องศาแล้วใส่ไก่ลงในกระทะย่างที่ไม่ลื่น ครอบคลุมไก่ของคุณและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารด้านใน ถอดฝาครอบและวางไก่โดยใช้น้ำมันหรือหมักดองและปรุงอาหารเป็นเวลาประมาณหนึ่งถึงสองชั่วโมงหลังจากนั้นนำไปย่างทุกๆ 20 ถึง 30 นาที น้ำมันหรือหมักดองจะทำให้ผิวด้านนอกของไก่ของคุณชุ่มฉ่ำไว้ที่ด้านนอก
ผัดทอด
ผัดหมักไก่สามารถให้ตัวเลือกที่รวดเร็วและมีสุขภาพดีสำหรับมื้อค่ำ แทนที่จะใช้น้ำมันพืชหรือคาโนลาความร้อนช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในกระทะของคุณ เอาไก่ออกจากหมักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางในกระทะเพื่อทำอาหาร ห่อไก่ของคุณด้วยฝาและปล่อยให้ทอดที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลคุณจะต้องกวนบ่อยๆ เมื่อสุกเต็มที่แล้วให้ใส่ผักเช่นผักชนิดต่างๆและกะหล่ำดอก เติมซอสถั่วเหลืองหรือซอสผัดอื่น ๆ ใส่ฝาปิดลงและอนุญาตให้ปรุงจนผักได้รับความชื่นชอบ คุณสามารถให้บริการผ่านข้าวสีน้ำตาลปรุงสุกเพื่อออกรอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
คำเตือน
คุณต้องแน่ใจว่าไก่ของคุณสุกเต็มที่ เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยอุณหภูมิภายในของอกไก่ควรสูงถึง 170 องศาฟาเรนไฮต์และ 180 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับไก่ทั้งตัวตามที่ Wash State University
