สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้คุณเก็บปริมาณไขมันทั้งหมดไว้ที่ร้อยละ 35 ของแคลอรี่ทุกวันโดยมีการบัญชีไขมันไม่อิ่มตัวเพียงร้อยละ 20 ปริมาณแคลอรี่ประจำวันของคุณ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณ - ลดระดับแอลดีแอล, ชนิดของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายซึ่งเชื่อมโยงกับโรคหัวใจในขณะที่เพิ่มระดับ HDL หรือ "ดี" คอเลสเตอรอล อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวประกอบด้วยถั่วน้ำมันปลาและพืชอื่น ๆ
วิดีโอประจำวัน
ผักและผลไม้
![]()
->
ถ้วยมะกอกเทศแบบเมดิเตอร์เรเนียน น้ำมันพืชหลายชนิดอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อกรดโอลิอิก) ผู้ที่มีปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงสุดประกอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันสูงหรือน้ำมันดอกคำฝอยเช่นเดียวกับเฮเซลนัทมะกอกคาโนลาอะโวคาโดอัลมอนด์ถั่วลิสงข้าวโพดงารำข้าวถั่วเหลืองและน้ำมันตับปลา การแพร่กระจายของเนบิวิเบตในกระเพาะอาหารแบบอ่อนส่วนใหญ่มาจากน้ำมันมะกอกหรือคาโนลายังอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว มีเพียงสองผลไม้ - อะโวคาโดและมะกอก - เป็นแหล่งอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว พวกเขาแต่ละให้ประมาณ 10 กรัมของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวต่อการให้บริการ 100 กรัม
ถั่วถั่วและเมล็ดพันธุ์
->
![]()
ชามมะม่วงหิมพานต์ Hazelnuts (or filberts), ถั่วมะคาเดเมีย, พีแคน, อัลมอนด์, ถั่วพิสตาชิโอและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวแบบไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ดังนั้นมะม่วงหิมพานต์และเนยอัลมอนด์จึงอุดมไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ถั่วลิสงเป็นพืชที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เนยถั่วลิสงยังเป็นแหล่งอาหารยอดเยี่ยมของไขมันชนิดนี้ เมล็ดงาเช่นเดียวกับเนยเมล็ดงาหรือวาง - หรือที่เรียกว่า tahini - มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง เมล็ดทานตะวันและเนยดอกทานตะวันฟักทองและเมล็ดแฟลกซ์มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
ปลาและอาหารอื่น ๆ
->
จานปลาที่ปรุงสุก ปลาส่วนใหญ่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวโดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างไรก็ตามปลาหลายชนิดให้ปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เหล่านี้รวมถึงปลาทูน่าดองแอตแลนติก halibut, sablefish และปลาทู ธัญพืชอาหารเช้าเท่านั้นที่ถือว่าเป็นแหล่งอาหารที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นอาหารสำเร็จรูปที่เตรียมในเชิงพาณิชย์ เนยไข่และชีสหลายชนิดเช่น Roquefort, Munster, Monterey Jack, Parmesan, Cheshire, ครีมและ Limburger เป็นแหล่งอาหารที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
![]()
