แหล่งที่ดีที่สุดของ EPA และ DHA

EPA ซึ่งเป็นกรด eicosapentaenoic และ DHA ซึ่งเป็นกรด docosahexaenoic มี 2 ชนิดคือ omega- 3 ซึ่งพบมากที่สุดในอาหารทะเล ไขมันที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเหล่านี้เป็นที่รู้จักว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพในเชิงป้องกันและได้รับการศึกษาเพื่อรับบทบาทในการรักษาภาวะเรื้อรังบางอย่าง นอกเหนือไปจากแหล่งอาหารอาหารเสริมบางอย่างเช่นน้ำมันปลายังอุดมไปด้วย EPA และ DHA

วิดีโอประจำวัน

แหล่งที่มาของ EPA และ DHA

->

กรดไขมันโอเมก้า 3 มี 3 ชนิด ได้แก่ EPA, DHA และ ALA ซึ่งเป็นกรด alpha-linoleic แม้ว่า EPA และ DHA พบว่ามีปริมาณมากจากแหล่งสัตว์ ALA พบได้ในแหล่งที่มาของพืชเช่นน้ำมันพืชและเมล็ดแฟลกซ์แม้ว่าปลาไขมันและหอยจะเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของ EPA และ DHA ตามที่ศูนย์แห่งชาติ สำหรับการแพทย์ทางเลือกและทางเลือก ตัวอย่างปลาและหอยเหล่านี้ ได้แก่ ปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาเทราท์ปูหอยนางรมและหอยแมลงภู่

อาหารที่มีความเข้มข้นสูงสุด

->

ภาพเครดิตของกุ้งก้ามกราม: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

ภาควิชานิเวศวิทยาของรัฐวอชิงตันได้จัดอันดับอาหารทะเลต่างๆตามความเข้มข้นของ EPA และ DHA อาหารทะเลอันดับสูงสุดคือปลาทูไม่รวมปลาทูคิงที่มีความเข้มข้น 1, 790 มิลลิกรัมของ EPA และ DHA รวมต่อ 100 กรัมตามด้วยปลาแซลมอนที่ 1, 590; ปลาทูน่าครีบน้ำเงินมีระหว่างปี พ.ศ. 1173 ถึง 1504 มิลลิกรัม; ซาร์ดีนมี 980 มิลลิกรัม; ปลาทูน่าปลาทูน่ามี 862 มิลลิกรัม; เบสมี 640 มิลลิกรัม; ปลาทูน่ามี 630 มิลลิกรัม; ปลาเทราท์และนากมี 580 มิลลิกรัม; และตาลมี 530 มิลลิกรัม อาหารทะเลอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงปลากะพงหอยสาหร่ายหอยแครงปลาดุกปลาลางปลาทูน่าและหอยเชลล์มีระหว่าง EPA และ DHA 200 และ 500 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์จากปลาที่ได้รับความร้อนต่ำสุดในรายการมีเพียง 0. 26 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

ทางเลือกสำหรับอาหารทะเล

->

โอเมก้า -3 ประโยชน์

->