ไวน์แดงเป็นดาบสองคมในโลกแห่งสุขภาพและความงาม ลดความเสี่ยงของโรคอย่างไรก็ตามแอลกอฮอล์โดยทั่วไปได้รับผลกระทบทางลบต่อสถานะสุขภาพโดยรวม ผิวหนังและเมล็ดองุ่นแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ flavonoids และ reservatol ซึ่งอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเพิ่มระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่ดีป้องกันมะเร็งและปรับปรุงสุขภาพของเซลล์ประสาท อย่างไรก็ตามแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดภาวะสุขภาพเช่นเพิ่มไตรกลีเซอไรด์โรคตับและโรคหลอดเลือดสมอง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าประโยชน์ด้านสุขภาพของไวน์แดงมีมากกว่าความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่
วิดีโอประจำวัน
Cabernet Sauvignon
โดยทั่วไปแล้วความหวานของไวน์แดงจะทำให้เนื้อหาของ flavonoid ลดลงสีแดงแห้งอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพ Cabernet sauvignon แห้งมากและมีกลิ่นหอมของลูกเกดดำหรือเชอร์รี่สีดำแม้ว่าจะสามารถพัฒนาคำแนะนำของรสชาติอื่น ๆ ได้เช่นม่วงขิงวานิลลาหรือซีดาร์ Cabernet อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดของไวน์แดงทั้งหมดเนื่องจากเนื้อหาของ flavonoid การวิจัยที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียระบุว่าทุกสายพันธุ์ไวน์แดง cabernet มีระดับฟลาโวนอยด์มากที่สุด
Syrah
ไวน์แดงโบราณที่ผลิตในประเทศฝรั่งเศส ประเทศอื่น ๆ เช่นออสเตรเลียแอฟริกาใต้และสหรัฐอเมริกาภูมิใจในการผลิตไวน์แดงเข้มนี้ รสชาติของไซบีเรียแห้งหนักและเผ็ด เช่นเดียวกับ pinot noir, syrah ตกอยู่เบื้องหลัง cabernet sauvignon ในเนื้อหาของ flavonoids หัวใจที่แข็งแรงต่อสุขภาพ
ข้อควรพิจารณา