หากคุณเป็นคนรักเนยแข็งพยายามโกนไขมันจากอาหารของคุณ - คุณโชคดี ชีสไขมันต่ำไม่ได้เป็นข้อแก้ตัวที่เป็นยาง เลือกเนยแข็งไขมันต่ำตามธรรมชาติหรือมีกลิ่นรสเข้มข้นตัวเลือกที่มีไขมันต่ำเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด แม้แต่เนยแข็งที่ลดไขมันที่ดีที่สุดจะมีบทบาทแตกต่างจากคู่หูไขมันเต็มรูปแบบเมื่อละลายและอาจมีเนื้อหาด้านโภชนาการที่ต่ำกว่าดังนั้นควรตระหนักถึงความหมายที่อาจเป็นไปได้ในการแทนที่พวกเขาในสูตรอาหาร
วิดีโอประจำวัน
Feta
ชีสที่มีไขมันต่ำที่ดีที่สุดบางอย่างเป็นธรรมชาติ ชีส Feta ซึ่งเป็นพริกกรีกต่างมีไขมัน 6 กรัมต่อออนซ์เปรียบเทียบกับ 9 กรัมที่คุณพบในเนยแข็งชนิดเชดดาร์หรือ 8 กรัมในสวิส ใช้มัน crumbled มากกว่าสลัดหรือละลายลงบนพิซซ่ากับมะเขือเทศชิ้นสำหรับพิซซ่าไขมันต่ำ Feta มีโปรตีนน้อยกว่าพันธุ์ยาก แต่ - เพียง 4 กรัมต่อออนซ์เทียบกับ 7 ถึง 8 กรัมในเนยแข็งที่มีไขมันเต็มรูปแบบ ไขมันเฟิร์นไขมันต่ำประมาณครึ่งหนึ่งของกรัมไขมัน - ปล่อยให้คุณมีเพียง 3 ต่อออนซ์ - และการประนีประนอมน้อยที่สุดในรสชาติ
Ricotta เป็นอีกหนึ่งชีสที่อ่อนนุ่มที่มีไขมันต่ำ พันธุ์นมทั้งตัวมีไขมัน 4 กรัมต่อออนซ์และพันธุ์บางส่วนหรือไขมันต่ำมี 2 กรัม Ricotta อาจไม่สามารถทดแทนชีสแข็งที่ nachos หรือในแซนวิช แต่คุณสามารถผสมกับผลเบอร์รี่และฝนปรอยๆของน้ำผึ้งที่กินเป็นของหวาน กระจายบนขนมปังปิ้งแทนครีมชีสหรือเพิ่มลงในพาสต้าเพื่อทำซอสครีม
มอสซาเรลล่าไขมันต่ำทำให้เป็นชีสขนมขบเคี้ยวที่ดี ไม้ที่ติดป้ายว่า "ส่วนหาง" มีเพียง 6 กรัมไขมันเท่านั้น พวกเขาให้ 7 กรัมของโปรตีนกับ 86 แคลอรี่และเพียงกว่า 200 มิลลิกรัมของแคลเซียม เสิร์ฟพร้อมกับพิซซ่าโฮมเมดหรือในแซนวิชชีสย่างกับการประนีประนอมรสชาติน้อยที่สุด
Hard Cheese
หากต้องการลดชีสแข็งเช่นเชดดาร์และสวิสให้มองหาประเภทที่มีข้อความว่า "2 เปอร์เซ็นต์" เพื่อให้ได้รสชาติและรสชาติที่แท้จริงมากที่สุด เมื่อไขมันลดลงร้อยละ 50 หรือมากกว่าพื้นผิวของเนยแข็งทนทุกข์ทรมานและอาจรวมถึงส่วนผสมที่ไม่พบในชีสไขมันเต็มรูปแบบ ไขมันชนิด Cheddar ที่ลดลงก็ประสบกับปริมาณแคลเซียมอยู่ด้วย ความหลากหลายของไขมันส่วนใหญ่มีประมาณ 815 มิลลิกรัมต่อออนซ์ในขณะที่ไขมันที่ลดลงมีเพียง 213 มิลลิกรัม พันธุ์ที่นำเข้าจากไอร์แลนด์อาจมีรสชาติและเนื้อสัมผัสดีกว่าผลิตภัณฑ์ในประเทศที่มีการเพิ่มสีและการสลายตัว
การอ่านฉลาก
