หลายคนถือว่าคำว่า "โยเกิร์ต" ด้วยคำว่า "สุขภาพดี" แต่ตาม Caroline Kaufman นักโภชนาการที่ซานฟรานซิสโกโยเกิร์ตสามารถกลายเป็น อาหารขยะขึ้นอยู่กับส่วนผสม โยเกิร์ตบางตัวเต็มไปด้วยไขมัน แต่มีโปรตีนต่ำ อื่น ๆ ไม่มีไขมัน แต่แพ็คหมัดเมื่อมันมาถึงน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม โยเกิร์ตอาจเป็นอาหารหลัก แต่การเลือกโยเกิร์ตที่ดีที่สุดทำให้ทุกอย่างแตกต่างกัน
วิดีโอประจำวัน
ตรวจสอบส่วนผสม
สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือโยเกิร์ตคือนมและวัฒนธรรมแบคทีเรียที่อาศัยอยู่โดยเฉพาะ Lactobacillus bulgaricus และ Streptococcus thermophilus โยเกิร์ตมีตันเพิ่มส่วนผสมเช่นน้ำตาลสารให้ความหวานเทียมและสารกันบูด แทนที่จะซื้อโยเกิร์ตรสที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ไม่แข็งแรงหรือเทียมให้เลือกส่วนผสมที่มีส่วนผสมน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเพิ่มท็อปปิ้งของคุณเองเช่นผลไม้สดละอองฝนน้ำผึ้งหรือน้ำตาลต่ำ ๆ
มุ่งเน้นไปที่ไขมัน
เนื้อหาไขมันในโยเกิร์ตมีหลากหลาย โยเกิร์ตบางตัวโม้ไขมันร้อยละเป็นศูนย์ในขณะที่คนอื่น ๆ มีไขมันเต็มรูปแบบ ส่วนใหญ่ของไขมันในผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มอยู่ในรูปของไขมันอิ่มตัวซึ่งอาจทำให้เกิดคอเลสเตอรอลสูงและโรคหัวใจได้ โยเกิร์ตกรีกแบบเต็มขนาด 7 ออนซ์ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัว 16 กรัมประมาณร้อยละ 80 ของอาหารเสริมที่แนะนำสำหรับอาหาร 2,000 แคลอรี่ต่อวันมาตรฐาน เลือกโยเกิร์ตที่มีไขมันนม 2 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่าไขมันส่วนเกิน