อาหารที่คุณกินมีผลต่อความสามารถในการรับสมองเรียกและส่งข้อมูลไปยังส่วนที่เหลือของร่างกาย การเติมอาหารสมองในเวลาเช้าจะช่วยให้สมองของคุณเริ่มต้นได้ดีที่สุดเท่าที่คุณจะเริ่มต้นวันใหม่ แฟรงก์ลอว์ลิสและแม็กกี้กรีนวูด - โรบินสันรายงานไว้ในหนังสือ "ตำราอาหารสมอง" ว่าสิ่งที่คุณกินอาหารเช้ามีอิทธิพลอย่างมากต่อความสามารถในการใส่ใจและให้ความสนใจ อาหารใหม่ไม่กี่มื้อสำหรับมื้อเช้าของคุณอาจให้ช่วงความสนใจที่ดีขึ้นและทำให้คุณมีการแจ้งเตือนมากขึ้น
. ริชาร์ดเลวินกล่าวไว้ในหนังสือของเขาว่า "Brain Builders: คู่มือตลอดชีพเพื่อการคิดอย่างรอบคอบความจำที่ดีขึ้นและความคิดเรื่องการพิสูจน์อายุ" ว่าข้าวโอ๊ตช่วยกระตุ้นสมองของคุณและช่วยให้เซลล์สมองแข็งแรงขึ้น ส้มจะมีประโยชน์ต่อสมองดังนั้นคุณควรเพิ่มส้มลงในชามข้าวโอ๊ตหรือดื่มน้ำส้ม 100 แก้วเพื่อเพิ่มพลังสมองให้กับอาหารมื้อเช้าของคุณเป็นสองเท่า
ไข่ต้มแข็ง
สารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำงานของสมองคือโปรตีน หลังจากใช้เวลานอนหลับนานหลายชั่วโมงสมองของคุณต้องการเพิ่มโปรตีนเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างถูกต้องตามที่คุณเริ่มต้นวันใหม่ Lawlis และ Greenwood-Robinson แนะนำให้ทานอาหารเช้าอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของคุณรวมถึงอาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นไข่ ไข่มีสารอาหารที่สำคัญของสมองคือ tyrosine ซึ่งสามารถเพิ่มความตื่นตัวและทำให้สมองของคุณพร้อมที่จะรับและส่งข้อความขนมปังปิ้งกับเนยถั่วลิสง
ขนมปังธัญพืชมักจะต่ำกว่าขนมปังขาวและมีเส้นใยให้พลังงานมากขึ้น Lawlis และ Greenwood-Robinson แนะนำการแพร่กระจาย 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสงไปยังขนมปังปิ้งของคุณเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากสมองมากยิ่งขึ้น เนยถั่วลิสงในเชิงพาณิชย์มักได้รับการเสริมวิตามินและเกลือแร่และเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินบี 6 ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของคุณซึ่งสมองของคุณต้องการสำหรับการให้ความสำคัญและใส่ใจการขาดวิตามิน B-6 อาจทำให้เกิดปัญหาในการนอนหลับและความจำที่ไม่ดีมีสองสิ่งที่จำเป็นสำหรับสมองที่แข็งแรง เพิ่มกล้วยหั่นบาง ๆ ลงในขนมปังเพื่อเพิ่มวิตามินบี -6 แม้แต่เนยถั่วลิสงที่ไม่ได้เสริมก็มีปริมาณ B-6 เกือบ 10% ของปริมาณที่แนะนำ