ใบแคคตัสที่เรียกว่า nopal แคคตัสลูกแพร์หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ของ Opuntia เป็นอาหารหลักในละตินอเมริกามานานหลายศตวรรษ เป็นผักทั่วไปที่เสิร์ฟในไข่สลัดพริกและอาหารผัด แม้ว่าความคิดของการกินใบแคคตัสอาจทำให้คุณสั่นคุณอาจพิจารณาใหม่เมื่อคุณดูประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมด
วิดีโอเดย์จากวัน
ลดระดับน้ำตาลในเลือด
![]()
->
ลดคอเลสเตอรอล
->
![]()
ตามที่เห็นในการศึกษาของมหาวิทยาลัยเวียนนาใบแคคตัสจะช่วยลดคอเลสเตอรอล ในการศึกษาอื่นจากฝรั่งเศสนักวิจัยได้ทดสอบผลของใบแคคตัสที่ถูกทำให้แห้งที่เกิดขึ้นกับผู้หญิงที่เป็นโรค metabolic syndrome จำนวน 68 คน หลังจากผ่านไป 4 สัปดาห์ระดับ LDL หรือไม่ดีระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ลดลงและ HDL หรือดีขึ้นระดับคอเลสเตอรอลถูกยกขึ้น "ความก้าวหน้าในการบำบัด" นักวิจัยระบุว่าใบแคคตัสควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่ใช้ประโยชน์ได้เนื่องจากลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจและหลอดเลือด
ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
->
![]()
ใบแคคตัสมีสารฟีนอลและฟลาโวนอยด์ - สารประกอบพืชที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ สถาบันมะเร็งแห่งชาติอธิบายว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์ที่มีสุขภาพดีจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการออกซิเดชั่น ความเสียหายของอนุมูลอิสระสามารถนำไปสู่ความเจ็บป่วยเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง "พืชอาหารสำหรับมนุษย์โภชนาการ" มิถุนายน 2009 รายงานว่าเมื่อทดสอบกับมะเร็งลำไส้ใหญ่ตับเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมากสารประกอบพฤกษเคมีของแคคตัสแพร์ช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์ในมะเร็งทั้งสี่โดยไม่ส่งผลต่อเซลล์ที่มีสุขภาพดีของร่างกาย
ประโยชน์ทางโภชนาการ
-> >
![]()
นอกเหนือจากประโยชน์ทางการแพทย์ใบแคคตัสยังให้ประโยชน์ทางโภชนาการ แคลอรี่ต่ำมีเพียง 14 ต่อการให้บริการ 1 ถ้วยเท่านั้นทำให้รับประทานอาหารได้ดีวิตามินที่เด่นชัดในใบแคคตัสเป็นสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน A และ C และปริมาณแร่ธาตุต่างๆของโฟเลตและวิตามินเคแร่ธาตุ ได้แก่ แคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส แม้ว่าการเพิ่มใบแคคตัสลงในอาหารของคุณเป็นประโยชน์ แต่คุณอาจต้องหาที่ร้านขายของชำพิเศษหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีการเติบโตตามธรรมชาติ
