สารออกซิไดซ์สมดุลเป็นคำที่หมายถึงความสามารถของร่างกายคุณในการเผาผลาญน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่คุณใส่เข้าไปในร่างกายของคุณเป็นพลังงาน มีสามชนิดออกซิเดชันระบุ; ผู้ที่เผาผลาญคาร์โบไฮเดรตได้อย่างรวดเร็ว แต่เผาผลาญพลังงานที่กินเข้าไปเกือบจะในทันที คนที่เผาผลาญคาร์โบไฮเดรตอย่างช้าๆทำให้สามารถเก็บพลังงานได้ง่ายในรูปของไขมัน และผู้ที่มีความสมดุลในความสามารถในการเผาไหม้และเก็บคาร์โบไฮเดรต หากคุณเป็นคนออกซิไดเซอร์ที่สมดุลคุณควรกินอาหารบางอย่าง แต่ต้องพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะเริ่มวางแผนรับประทานอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารครบถ้วนทุกวัน
วิดีโอประจำวัน
การเลือกชนิดของออกซิเดชั่น
แนวคิดของการออกซิเดชันที่รวดเร็วและช้าและมีสมดุลมาจากผู้เชี่ยวชาญและผู้เชี่ยวชาญด้านการออกกำลังกาย Jilian Michaels ผู้ซึ่งสังเกตว่าคุณสามารถกำหนดได้ ประเภทของคุณโดยการตอบแบบสอบถาม เธอแนะนำว่าสารออกซิไดซ์ที่สมดุลกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต 40 เปอร์เซ็นต์โปรตีน 30 เปอร์เซ็นต์และไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์ อาหารนี้ช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีที่กินเข้าไปได้อย่างทันท่วงทีโดยไม่ต้องให้เวลาในการเก็บเป็นไขมันในร่างกาย
หนึ่งในแนวคิดที่ Michaels นำเสนอในรูปแบบใหม่ของการคิดเกี่ยวกับสุขภาพและการออกกำลังกายคือคุณสามารถปรับแต่งชนิดของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนตามการเผาผลาญเฉพาะที่ร่างกายของคุณ เธอตั้งข้อสังเกตว่าคนที่ถูกระบุว่าเป็นตัวออกซิไดซ์ที่สมดุลมักจะทำอาหารที่สมดุลกับอาหารประเภทนี้เช่น Zone Diet
สำหรับคนที่ได้รับการระบุว่าเป็นตัวออกซิไดซ์ที่สมดุล Michaels แนะนำให้รับประทานอัตราส่วนของอาหารที่กล่าวมาแล้ว แต่รวมถึงโปรตีนที่มีไขมันสูงและมีโปรตีนสูงรวมทั้งไขมันต่ำและ อาหาร purine ต่ำเพราะร่างกายของพวกเขาเผาผลาญโปรตีนทั้งสองชนิดนี้แตกต่างจากสารออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วหรือช้า อาหารที่มีโปรตีนต่ำ purine ได้แก่ ปลาดุกและอาหารทะเลอื่น ๆ อาหารที่มีความบริสุทธิ์สูง ได้แก่ เนื้อแดงและเนื้อสัตว์สีเข้มจากเนื้อสัตว์ปีก
คาร์โบไฮเดรต
หากคุณเป็นตัวออกซิไดซ์ที่สมดุลคุณควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตที่เต็มไปด้วยน้ำตาลที่เผาผลาญได้ง่ายเช่นอาหารดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและธัญพืชและน้ำตาลที่ผ่านการประมวลผลแล้ว ติดกับข้าวกล้องขนมปังธัญพืชและผักที่มีระดับแป้งต่ำ คุณควรกินผักใบสีเขียวเข้มจำนวนมากรวมถึงธัญพืชที่มีสารอาหารใกล้เคียงและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นเดียวกับที่พบในมันฝรั่ง
ไขมันและน้ำมัน
