มันฝรั่งอบและอาหารเพื่อสุขภาพ

สำหรับคนรักเนื้อสัตว์และมันฝรั่งอาหารอาจจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีมันฝรั่งอบ หากคุณรับประทานอาหารคุณอาจชอบมันฝรั่งอบเพราะพวกเขากรอกคุณโดยไม่ต้องให้จำนวนมากของแคลอรี่ คุณสามารถรวมมันฝรั่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ; เพียงแค่ใช้มันง่ายในรสชาติเป็นแบบดั้งเดิม - ครีมเปรี้ยวเนยแข็งและเนย - เพิ่มไขมันและแคลอรี่ นอกจากจะเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างแคลอรี่สำหรับมื้ออาหารแล้วมันฝรั่งอบเสิร์ฟเส้นใยและวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย

วิดีโอประจำวัน

Basic Nutrition

->

มันฝรั่งอบกับครีมเปรี้ยว มันฝรั่งอบขนาดใหญ่ 1 อันมีน้ำหนัก 10.5 ออนซ์มีแคลอรี่ 278 แคลอรี่หรือ 13 แคลอรี่ร้อยละ 9 ของวันถ้าคุณทานอาหารแคลอรี่ 2,000 แคลอรี่ คุณรับประทานไขมันเพียงเล็กน้อยในขนาดที่ให้บริการนี้ - 0. 3 กรัม - ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับแผนการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ ในทางตรงกันข้ามมันฝรั่งอบจะไม่พอดีกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ มันฝรั่งแต่ละตัวมี 63 คาร์โบไฮเดรต 2 กรัมซึ่งเป็นส่วนสำคัญของการทานคาร์โบไฮเดรต 225 ถึง 325 กรัมที่คุณต้องการในแผนมื้ออาหารของคุณในแต่ละวัน มันฝรั่งเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย มันฝรั่งอบขนาดใหญ่มี 6 6 กรัมประมาณหนึ่งในสี่ของเส้นใยที่คุณต้องการทุกวัน มันฝรั่งอบยังมี 7.4 กรัมของโปรตีน

วิตามิน

->

มันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินบี กินมันฝรั่งอบและคุณกินเกือบร้อยละ 70 ของวิตามินบี 6 ที่คุณควรได้รับในแต่ละวัน ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติของสำนักงานคณะกรรมการอาหารเสริมกล่าวว่าวิตามิน B-6 ในอาหารนี้มีผลต่อสุขภาพของสมองของคุณ แต่การขาดสารอาหารอาจส่งผลเสียต่อเส้นประสาทผิวหนังและระบบภูมิคุ้มกันของคุณ มันฝรั่งอบให้ช่วงของวิตามินบีอื่น ๆ เช่นกันแม้ว่าในปริมาณที่น้อยกว่ารวมทั้งวิตามินบี, riboflavin, ไนอาซินและโฟเลต จานนี้มี 31. 8 ถึง 38.2 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำทุกวันของวิตามินซี

แร่

->

ส่วนผสมนี้สามารถพบได้ในซุปผักโขมและมันฝรั่ง เครดิตภาพ: mdlart / iStock / Getty Images

รวมทั้งมันฝรั่งอบในอาหารของคุณจะช่วยให้คุณแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส การให้บริการของจานนี้มี 21 ถึง 31 เปอร์เซ็นต์ของแมกนีเซียม 1 และ 29. 8 เปอร์เซ็นต์ของฟอสฟอรัสที่คุณต้องการทุกวัน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กด้วย 17. 7 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำทุกวัน ผู้หญิงต้องการธาตุเหล็กมากขึ้นในอาหารของพวกเขามากกว่าผู้ชายดังนั้นควรเผื่อมันฝรั่งอบกับผักโขมเพื่อเพิ่มการบริโภคเหล็กของคุณหากคุณต้องการอีกสักหน่อย คุณก็จะได้รับแคลเซียมสังกะสีและทองแดงด้วยเช่นกัน

การพิจารณา

->

ให้แน่ใจว่าได้เอามันฝรั่งอบออกจากฟอยล์เมื่อปรุงเสร็จ มันฝรั่งอบในเตาอบมักจะเกี่ยวข้องกับการห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม แต่การปฏิบัตินี้อาจส่งผลให้มีการพัฒนาโรคพิษได้ถ้ามันฝรั่งไม่ได้รับการจัดการอย่างถูกต้อง รายงานในฉบับ "The Journal of Infectious Diseases" ฉบับเดือนกรกฎาคม 2541 ระบุว่ามีการระบาดของโรคพิษงูสวัดอย่างรุนแรงในสหรัฐอเมริกาเมื่อผู้บริโภคบริโภคมันฝรั่งที่ทำจากมันฝรั่งที่ติดเชื้อ โรคลูปัสได้รับการพัฒนาขึ้นขณะที่พวกมันฝรั่งทอดอยู่ในอลูมิเนียมฟอยล์ถูกสุกแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวันโดยไม่ต้องทำความเย็น