วิตามินเป็นสารอาหารที่มีธาตุน้ำนมซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณต้องการปริมาณเพียงเล็กน้อยในปริมาณน้อย ๆ พวกเขาไม่ได้ให้พลังงานโดยตรง แต่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับชีวิต ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์อาหารที่อุดมด้วยวิตามินสามารถช่วยให้คุณสามารถป้องกันโรคต่างๆได้ วิตามิน B-complex มีความสามารถละลายน้ำได้และตามนิยามร่างกายจะไม่เก็บรักษาไว้ B-12 เป็นวิตามินบีที่ร่างกายต้องการในปริมาณน้อยที่สุด แต่ก็จำเป็นเท่าคู่ของมัน
วิดีโอประจำวัน
B-Complex เนื้อหา
B complex เป็นกลุ่มของวิตามินที่แตกต่างกัน 8 ชนิด นอกจาก B-12 กลุ่มรวมถึง Thiamine หรือที่เรียกว่า B-1; riboflavin หรือ B-2; niacin หรือ B-3; กรด pantothenic เรียกว่า B-5; pyridoxine หรือ B6; biotin หรือ B-7; และกรดโฟลิค ชื่ออื่นสำหรับกรดโฟลิคเป็นโฟเลตหรือ B-9 ในขณะที่ไนอาซินยังไปโดย nicotinamide หรือ amid acid nicotinic B-12 เป็นข้อยกเว้นในหมู่วิตามินบีในที่เก็บตับของคุณได้มากถึงร้อยละ 90 ของเนื้อหาในร่างกายของคุณ ตามที่นักโภชนาการที่ลงทะเบียน Liz da Silva และ Stacey McCray กล่าวว่าร่างกายของคุณสามารถจัดเก็บ B-12 ได้ถึงห้าปีขึ้นอยู่กับสภาวะทางอาหารและสุขภาพของคุณ
B-12 หน้าที่
หรือที่เรียกว่า cobalamin วิตามินบี 12 เป็นสารประกอบที่ประกอบด้วยแร่โคบอลต์ เช่นเดียวกับวิตามิน B อื่น ๆ B-12 มีส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติเนื่องจากมีส่วนร่วมในการเผาผลาญอาหาร โดยเฉพาะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนตามที่ Massachusetts Institute of Technology นอกจากนี้ยังทำงานร่วมกับกรดโฟลิกเพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณผลิตสารพันธุกรรมเซลล์เม็ดเลือดแดงและเยื่อบุบนเซลล์ประสาทของคุณ …
หน้าที่ของวิตามินบีอื่น
วิตามิน B-complex มีบทบาทสำคัญในร่างกายของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต วิตามิน B-1, B-2, B-3, B-5 และไบโอตินช่วยในการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตจากอาหารเป็นพลังงาน B-3 และ B-5 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญสารอาหารอื่น ๆ เช่นโปรตีนและไขมัน นอกจากนี้วิตามิน B หลายชนิดมีความจำเป็นต่อการทำงานของหัวใจกล้ามเนื้อและเส้นประสาทตามปกติ หากคุณกำลังตั้งครรภ์กรดโฟลิคเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการเกิดข้อบกพร่องในทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนาขณะที่โคลีนช่วยในการพัฒนาสมองการเรียนรู้และความจำของทารก
แหล่งอาหาร
อาหารเสริมสามารถให้วิตามินบีและสารอาหารอื่น ๆ แต่ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์คุณไม่จำเป็นต้องเสริมหากคุณมีสุขภาพดีและมีอาหารที่สมดุลตามปกติ อาหารเกือบทั้งหมดมี B-5 และผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่มีแป้งสีขาวหรือธัญพืชอื่น ๆ ที่ผ่านการกลั่นจะได้รับการผสานเข้ากับ B-1, B-2 และ B-3 อย่างสม่ำเสมอ ถั่วถั่วผลไม้ส้มผักสีเขียวผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์อวัยวะส่วนใหญ่เป็นแหล่งอาหารที่ดีของวิตามินบีหากคุณเป็นมังสวิรัติอย่างเข้มงวดอย่างไรก็ตามคุณมีความเสี่ยงที่จะมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี 12 เนื่องจากวิตามินนี้มีอยู่เฉพาะในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น
