คำว่า "อาหารสุด" หมายถึงอาหารทั้งที่ยังไม่ได้มีปริมาณสารอาหารสูงเมื่อเทียบกับ แคลอรี่ของพวกเขานับ แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ไม่เห็นด้วยกับรายการอาหารสุดพิเศษอะโวคาโดและอัลมอนด์จะให้ประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนพิจารณาว่าอาหารเหล่านี้คุ้มค่ากับชื่อ "ซูเปอร์ฟู้ด"
วิดีโอของวัน
อะโวคาโดเป็นซุปเปอร์ฟู้ดส์
ตามที่ Pratt อะโวคาโดตอบสนองความต้องการของเขาเกี่ยวกับซุปเปอร์ฟู้ดเนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชนิดหนึ่งซึ่งเป็นส่วนประกอบของไขมัน ระดับคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ หนึ่งถ้วยอะโวคาโด cubed มี 240 แคลอรี่และ 15 กรัมของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ร่างกายของคุณต้องการไขมันที่แข็งแรงเพื่อดูดซับวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งรวมถึงวิตามิน A, D, E และ K. การวิเคราะห์โดย Dr. Mark Dreher และตีพิมพ์ในเดือนพฤษภาคมปี 2013 ในหัวข้อ "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" พบว่าไขมัน ในอะโวคาโดช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันจากผักชนิดอื่นที่บริโภคในระหว่างมื้อเดียวกัน
แพรตต์กล่าวว่าอะโวคาโดยังมีเส้นใยสูงคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ย่อยซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจการควบคุมคอเลสเตอรอลและการย่อยอาหาร สถาบันแพทยศาสตร์แนะนำผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีกินระหว่าง 25 ถึง 38 กรัมต่อวัน หนึ่งถ้วยอะโวคาโด cubed ให้ 10 กรัมของเส้นใย 26 เปอร์เซ็นต์ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ของข้อเสนอแนะนี้ อะโวคาโดยังมีวิตามิน C และ E ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสองชนิดเพื่อป้องกันความเสียหายของเซลล์ การกินอะโวคาโดอย่างสม่ำเสมออาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนศาสตร์มกราคม 2013 "การใช้ข้อมูลจากการสำรวจสุขภาพแห่งชาติและโภชนาการสำรวจนักวิจัยตรวจสอบคุณภาพอาหารและความเสี่ยงโรคเรื้อรังมากกว่า 17 000 ผู้ใหญ่ การศึกษาสรุปได้ว่าคนที่บริโภคอะโวคาโดเป็นประจำจะมีความเสี่ยงต่ำในการเป็นโรค metabolic syndrome ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจ
ประโยชน์ด้านสุขภาพของอัลมอนด์
ตามที่ Harvard Medical School การกินอัลมอนด์และอาหารอื่น ๆ ที่มีวิตามินอีสูงอาจช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของตาปูตาสภาพตาที่เกี่ยวข้องกับอายุที่นำไปสู่การสูญเสียการมองเห็นอย่างรุนแรงอัลมอนด์ยังมีแมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อปฏิกิริยาเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดในร่างกายมนุษย์ ออนซ์ของอัลมอนด์มีแมกนีเซียม 77 มิลลิกรัมข้อเสนอแนะร้อยละ 18 ต่อวันสำหรับผู้ชายและ 24 เปอร์เซ็นต์ของข้อเสนอแนะรายวันสำหรับผู้หญิง การศึกษาที่ดำเนินการโดย Harvard University และเผยแพร่ในเดือนพฤศจิกายน 2013 โดย "New England Journal of Medicine" พบว่าคนที่กินถั่วเช่นอัลมอนด์เป็นประจำอาจมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง การใช้ข้อมูลจากการสำรวจสุขภาพของพยาบาลนักวิจัยของ Harvard ประเมินความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนและความเสี่ยงต่อโรคของผู้ใหญ่ 120,000 คน การศึกษาสรุปได้ว่าผู้ใหญ่ที่กินถั่วทุกวันมีโอกาสน้อยที่จะตายจากโรคทางเดินหายใจโรคมะเร็งและโรคหัวใจมากกว่าผู้ใหญ่ที่ไม่ได้กินถั่วทุกวัน
