ถึงเวลาแล้วที่จะใส่อะโวคาโดไว้ในรายชื่อร้านขายของชำ ถือว่า "ไขมันมากเกินไป" นี้ผลไม้สีเขียวเป็น goldmine ของสารอาหารที่มีผลต่อสุขภาพสมอง ตามรีวิวที่ตีพิมพ์ใน "Nature Neuroscience Reviews" ในเดือนกรกฎาคม 2551 สารอาหารที่เหมาะสมสามารถปรับปรุงการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจเช่นหน่วยความจำและความเข้มข้น สารอาหารบางชนิดอาจลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองซึ่งอาจเกิดขึ้นได้เมื่อก้อนในหลอดเลือดและการไหลเวียนโลหิตไหลเวียนไปยังสมอง อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารอาหารเหล่านี้ทำให้พวกเขาเป็น "อาหารสมอง" ไม่เลวสำหรับ guacamole!
วิดีโอประจำวัน
ไขมัน
อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งถือเป็นไขมันที่แข็งแรง ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในขณะที่เพิ่มคอเลสเตอรอล HDL คอเลสเตอรอลที่ดีจึงช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด หลอดเลือดเพื่อสุขภาพช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง ครึ่งอะโวคาโดมี 10 กรัมไขมันซึ่ง 7 ชนิดมีความอิ่มตัวเชิงเดี่ยว
โฟเลตมีความสำคัญต่อสุขภาพสมองและการบำรุงรักษาขององค์ความรู้รวมถึงหน่วยความจำ ความบกพร่องอาจนำไปสู่การลดความรู้ความเข้าใจและโรคอัลไซเมอร์ ตามที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอน Linus Pauling สถาบันการวิจัยบางคนได้ชี้ให้เห็นว่าโฟเลตอาจลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง แต่การวิจัยมีความหลากหลาย ครึ่งอะโวคาโดมีโฟเลต 61 ไมโครกรัม ค่าอาหารที่แนะนำคือ 400 ไมโครกรัมสำหรับทั้งชายและหญิง
