สำหรับผู้บริโภคจำนวนมากชิปผักนั้นเป็นฝันที่เป็นจริง กรอบและเค็มเช่นมันฝรั่งทอด แต่ทำจากผัก, veggie chips อาจดูเหมือนการผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสชาติและโภชนาการ ไม่เร็วนัก ใช่ชิปผักที่ทำจากผักที่แท้จริงและมันฝรั่งทอดทำจากมันฝรั่งจริง แต่นั่นไม่ได้ทำให้พวกเขามีสุขภาพดี คุณจะได้รับสารอาหารหลักจำนวนเล็กน้อยเมื่อคุณกินมันฝรั่งทอด แต่คุณต้องพิจารณาเนื้อหาไขมันและโซเดียมของขนมก่อนที่จะขุดมา
วิดีโอประจำวัน
Veggie Chips: พื้นฐานเบื้องต้น
ออนซ์ที่ให้บริการของชีสผักมีแคลอรี่ 134 แคลอรี่และ 6 กรัม 6 กรัมไขมัน 0. 5 กรัม เปี่ยม ไขมันต่ำอิ่มตัวเนื้อหาเป็นบวกเพราะการดูปริมาณของไขมันชนิดนี้เป็นวิธีที่ดีเพื่อปกป้องสุขภาพของหัวใจของคุณ ที่ให้บริการเดียวกันของชิปผักยัง supplies 1 5 กรัมของโปรตีนและ 1 3 กรัมของเส้นใยซึ่งเป็นประมาณ 7 เปอร์เซ็นต์ของอย่างน้อย 20 กรัมของเส้นใยที่คุณต้องการในแต่ละวัน สำหรับการเปรียบเทียบหนึ่งออนซ์ของมันฝรั่งทอดมี 154 แคลอรี่และ 10 3 กรัมของไขมันซึ่ง 1. 1 กรัมอิ่มตัว
เกลือ: อร่อย แต่อาจเป็นอันตราย
แม้ว่าคุณจะได้รับผลประโยชน์ทางโภชนาการบางอย่างจากการกินผักที่กินเจ แต่คุณยังได้รับโซเดียมเป็นจำนวนมาก เพียงหนึ่งออนซ์ของผัก veggie มี 101 มิลลิกรัมของโซเดียม ไม่มากเท่า แต่เป็นประมาณ 4 เปอร์เซ็นต์ของ 2, 300 มิลลิกรัมที่คุณควร จำกัด ตัวเองในแต่ละวันตามคำแนะนำของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ หากคุณทานอาหารโซเดียมต่ำปริมาณ 7 เปอร์เซนต์ของขีด จำกัด รายวัน 1 ขีด จำกัด 500 มิลลิกรัมของคุณ เก็บไว้ในใจเช่นกันว่าออนซ์ไม่มากดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะกินมากขึ้นและดังนั้นจึงกินโซเดียมมากขึ้น สำหรับการเปรียบเทียบออนซ์ของมันฝรั่งทอดมี 466 มิลลิกรัมของโซเดียมการเลือกปรีชาญาณ
ในแง่ของไขมันและโซเดียมชิพผักเป็นตัวเลือกของว่างที่ดีกว่ามันฝรั่งทอด เมื่อคุณกินมันฝรั่งมังสวิรัติให้ยึดติดกับกำมือเล็ก ๆ เนื่องจากมันมีไขมันและโซเดียมแม้ว่ามันจะมีขนาดเล็กกว่ามันฝรั่งทอดก็ตาม คุณอาจมองหาโซเดียมลดลงเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้มากขึ้น การทำชิปผักของคุณเองเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ชาญฉลาดในการสร้างขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ผัดน้ำมันมะกอกลงบนผักหั่นบาง ๆ เช่นมันฝรั่งหวานและแครอทโรยหน้าด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศแห้งแล้วย่างไว้จนกว่าพวกเขาจะกรุบกรอบ
