ไขมันมักถูกมองว่าเป็นสิ่งที่เป็นลบในผู้ที่รับประทานอาหารเนื่องจากมีอิทธิพลต่อการเพิ่มน้ำหนักและโรคหัวใจและหลอดเลือด ไขมันมีแคลอรี่ 9 แคลอรี่ต่อ 1 กรัมในขณะที่อีก 2 ธาตุอาหารหลัก - โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต - มีเพียง 4 เท่านั้นการย่อยอาหารไขมันจึงมีแนวโน้มทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นกว่าการกินคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนส่วนเกิน ร่างกายของคุณต้องการไขมันในอาหารที่ทำงานได้ดีและไขมันบางชนิดสามารถลดความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจและหลอดเลือดได้ ไก่อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและโดยทั่วไปมักจะลดไขมันไม่แข็งแรงกว่าเนื้อแดง
วิดีโอประจำวัน
รวมไขมัน
ไก่หน้าอก 87 กรัมมีประมาณ 8 กรัมของไขมันทั้งหมด ไขมันเป็นหนึ่งในสามของ macronutrients และร่างกายของคุณต้องการปริมาณที่เพียงพอของสารอาหารนี้ในแต่ละวันเพื่อพลังงานเพื่อป้องกันและป้องกันอวัยวะที่สำคัญเก็บและขนส่งวิตามินและช่วยในการผลิตฮอร์โมน ตามที่สถาบันการแพทย์ประมาณ 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดของคุณควรมาจากไขมันดังนั้นเต้านมสามารถให้ประมาณ 13 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการไขมันทุกวันของคุณหากคุณรับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่
การให้นมลูกไก่ขนาด 87 กรัมประกอบด้วย 3. ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม การบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวแบบ monounsaturated สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและจังหวะได้ อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีปริมาณสูงมากในสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินอีซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับสารเคมีที่สร้างความเสียหายต่อเซลล์ในร่างกายได้
เต้านมไก่มีประมาณ 1. 7 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวต่อการให้นม 87 กรัม เช่นเดียวกับไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ รวมอยู่ในประเภทไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นกรดไขมันจำเป็นหรือ EFAs, omega-3 และ omega-6 ไม่เหมือนกับไขมันอื่น ๆ ร่างกายของคุณไม่สามารถผลิต EFAs ได้และคุณต้องรับประทานอาหารเหล่านี้ผ่านทางอาหาร EFAs ช่วยในการทำงานของสมองการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและในเดือนเมษายนปี 2011 นักวิจัยยังคงศึกษาความสามารถในการป้องกันความผิดปกติของความรู้ความเข้าใจโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคข้ออักเสบ
ไขมันไม่แข็งแรง
ในขณะที่ไขมันส่วนเกินในอกไก่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณเนื้อสัตว์มีไขมันและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายเล็กน้อย อกไก่มีประมาณ 2. 3 กรัมไขมันอิ่มตัว 0. 091 กรัมของไขมันทรานส์และ 56 มก. ของคอเลสเตอรอล ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในขณะที่ปริมาณคอเลสเตอรอลส่วนเกินจะส่งผลให้เกิดการสะสมของแผ่นตา กระทรวงเกษตรของสหรัฐแนะนำให้บริโภคแคลอรี่น้อยกว่าร้อยละ 10 ของไขมันทั้งหมดและไขมันทรานส์และ จำกัด การบริโภคคอเลสเตอรอลของคุณเป็น 300 มก. ต่อวัน
