เดิมทีปลูกโดยชาวอเมริกาเหนือโบราณเมล็ดทานตะวัน ถูกนำมาใช้เป็นทุกสิ่งทุกอย่างจากการรักษางูเพื่อขนมขบเคี้ยวสำหรับนักเบสบอลที่เลิกสูบบุหรี่ เมล็ดมีวิตามินบีและแร่ธาตุสูงเช่นทองแดงและแมกนีเซียม เนื่องจากพวกเขาสะสมไขมันและแคลอรี่ไว้ในพื้นที่ขนาดเล็กพวกเขาจึงมีชื่อเสียงในเรื่องการทำให้อ้วน กินพวกเขาในปริมาณที่พอเหมาะ แต่และพวกเขาสามารถเป็นส่วนหนึ่งที่มีสุขภาพดีของอาหารที่สมดุล
วิดีโอประจำวัน
แคลอรี่สูง
เมล็ดเมล็ดทานตะวันมีเมล็ดแคปซูลประมาณ 164 ถึง 175 แคลอรี่ในทุกออนซ์ขึ้นอยู่กับชนิดของคุณ: แห้งน้ำมันคั่วคั่วแห้ง หรือปิ้ง สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีที่รับประทานอาหารแคลอรี่ 2,000 แคลอรี่ปริมาณดังกล่าวจะเป็นไปตามข้อ 8. 2 ถึงเกือบ 9 เปอร์เซ็นต์ของขีด จำกัด แคลอรี่ในแต่ละวัน ถ้าคุณไม่ระมัดระวังในการควบคุมการรับประทานอาหารอื่น ๆ การทานเมล็ดทานตะวันอย่างสม่ำเสมออาจทำให้คุณได้รับน้ำหนัก สำหรับตัวเลือกแคลอรี่ต่ำสุดให้เลือกเมล็ดเมล็ดทานตะวันแห้ง เมล็ดที่คั่วจะให้แคลอรี่ต่อออนซ์มากที่สุด
อุดมไปด้วยไขมัน
แคลอรี่ส่วนใหญ่ในเมล็ดทานตะวันมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมัน ออนซ์ของเมล็ดทานตะวันย่างมี 16 กรัมไขมันในขณะที่ชนิดอื่น ๆ มีประมาณ 14 กรัม อาหารของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีควรประกอบด้วยไขมัน 25 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์และหากคุณรับประทานแคลอรี่ 2,000 แคลอรีต่อวันออนซ์ 1 เมล็ดทานตะวันที่ให้ความร้อนจะให้ปริมาณไขมันที่คุณแนะนำในแต่ละวัน 24 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าส่วนใหญ่ของไขมันเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในหัวใจมากเกินไปจะหมายถึงแคลอรี่พิเศษและปอนด์พิเศษ
เต็มไปด้วยเส้นใยไฟเบอร์
แม้ว่าจะมีแคลอรี่สูงเมล็ดทานตะวันก็มีเส้นใยสูง ออนซ์ของเมล็ดข้าวคั่วที่มี 3 3 กรัมของเส้นใยที่จัดหาเกือบร้อยละ 11 ของปริมาณที่แนะนำประจำวันของเส้นใยสำหรับผู้ชายอายุ 31 ถึง 50 และ 13 เปอร์เซ็นต์ของข้อกำหนดสำหรับผู้หญิงที่อายุเดียวกัน เมล็ดทานตะวันน้ำมันและแห้งย่างมีเส้นใยประมาณ 3 กรัมต่อออนซ์และเมล็ดแห้งมี 2 กรัม 4 กรัม บทความที่ตีพิมพ์ใน "Nutrition Reviews" ในปีพ. ศ. 2544 รายงานว่าการเพิ่มเส้นใยในอาหารของคุณช่วยลดน้ำหนัก
การควบคุมขนาดชิ้นส่วน
การควบคุมส่วนเป็นกุญแจสำคัญในการเพลิดเพลินกับเมล็ดทานตะวันโดยไม่ต้องทานแคลอรี่เพิ่มมากพอที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การให้บริการ 1 ออนซ์เทียบเท่ากับเมล็ดข้าวโพดเพียงหนึ่งในสี่ที่ไม่มีลำตัว เพิ่มจำนวนเงินดังกล่าวเป็น 1/2 ถ้วยและคุณสามารถใช้แคลอรี่ได้ถึง 350 แคลอรี่และ 32 กรัมของไขมันภายในไม่กี่นาที วัดเมล็ดทานตะวันอย่างรอบคอบก่อนรับประทานอาหารและใช้มันเพื่อเพิ่มอาหารที่มีไขมันต่ำ - ผัดให้เข้ากับข้าวโอ๊ตของคุณโรยด้วยโยเกิร์ตกรีกหรือส่งส่วนผสมสลัด
