เป็นหอยทากสุขภาพดีหรือไม่?

หอยทากเป็นอาหารทั่วไปในร้านอาหารฝรั่งเศสและคุณอาจสงสัยว่าอาหารที่ผิดปกตินี้เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพของคุณหรือไม่ หอยทากให้สารอาหารที่จำเป็น แต่โปรดจำไว้ว่าวิธีที่คุณจัดเตรียมไว้มีความสำคัญเช่นกัน กินพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและพูดคุยกับนักโภชนาการหากคุณไม่แน่ใจว่าจะพอดีกับพวกเขาลงในแผนการรับประทานอาหารของคุณ

วิดีโอประจำวัน

ควบคุมน้ำหนัก

หอยทากสามารถกินเพื่อสุขภาพเนื่องจากอาจช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักไม่ว่าคุณจะต้องลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักปัจจุบัน การสูญเสียน้ำหนักหมายถึงการ จำกัด การบริโภคแคลอรี่ของคุณเพื่อให้น้อยกว่าค่าใช้จ่ายของคุณ ขนาดที่ให้บริการ 100 กรัมของหอยมีเพียง 90 แคลอรี การให้บริการนี้ให้โปรตีน 16 กรัมซึ่งเป็นสารอาหารที่เติม หอยทากอาจพอดีกับแผนการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพียง 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วย

ไขมัน

ในการให้อาหารหอยทากขนาด 100 กรัมจะมีให้เลือก 119 มิลลิกรัมของกรด eicosapentaenoic ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ EPA เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ในกลุ่มอาหารทะเลซึ่งมีปริมาณเฉลี่ย 250 มิลลิกรัมต่อวันของกรดไขมันชนิดนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ตามแนวทางการบริโภคอาหารประจำปี 2553 จากกระทรวงสาธารณสุขสหรัฐฯและ บริการมนุษย์ ประโยชน์อื่นของหอยทากคือว่าพวกเขามีไขมันน้อยกว่า 2 กรัมและน้อยกว่า 1 กรัมไขมันอิ่มตัวที่ไม่แข็งแรง

หอยทากมีสุขภาพดีอยู่ที่ 382 มิลลิกรัมต่อโพแทสเซียมและมีเพียง 70 มิลลิกรัมต่ออาหารต่อ 100 กรัมเท่านั้น โพแทสเซียมต่ำอาหารโซเดียมสูงสามารถนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองโรคหัวใจและโรคไต ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีควรได้รับโพแทสเซียมอย่างน้อย 4700 มิลลิกรัมต่อวันและไม่เกิน 2300 มิลลิกรัมต่อโซเดียม

สารอาหารอื่น ๆ

คุณจำเป็นต้องมีธาตุเหล็กสำหรับเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีและหอยทากให้ธาตุเหล็ก 3 มิลลิกรัม 5 มิลลิกรัมหรือเกือบร้อยละ 20 ของมูลค่ารายวัน เหล็กในหอยอยู่ในรูปแบบของ heme ซึ่งง่ายต่อการดูดซึมธาตุเหล็กมากกว่าจากแหล่งที่มาจากพืช สารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ ในหอยทากคือวิตามินบี 12 และแมกนีเซียม

จำกัด ปริมาณของหอยทากหากคุณอยู่ในอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำเนื่องจากการให้บริการ 100 กรัมมีคอเลสเตอรอล 50 มิลลิกรัม