เป็นถั่วลิสงที่มีสุขภาพดีหรือไม่?

การ จำกัด ปริมาณโซเดียมในอาหารของคุณ อาหารมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของคุณเนื่องจากอาหารที่มีโซเดียมสูงทำให้เกิดโรคเรื้อรังรวมถึงโรคหัวใจและมะเร็งกระเพาะอาหาร ในขณะที่สัญชาตญาณแรกของคุณอาจหลีกเลี่ยงอาหารทุกชนิดที่มีเกลือเพิ่มอาหารเค็มบางชนิดเช่นถั่วเค็มอาจไม่ประกอบด้วยโซเดียมเท่าที่คุณคิด นอกเหนือจากปริมาณโซเดียมต่ำถึงปานกลางถั่วเค็มมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายและยังให้สารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ยาวนาน

วิดีโอประจำวัน

ระดับโซเดียม

แม้ว่าคุณจะ จำกัด ปริมาณโซเดียมเพื่อสุขภาพที่ดี แต่คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับระดับโซเดียมในถั่วเค็มมากเกินไป ออนซ์ของถั่วผสมเค็มมีเพียง 98 มิลลิกรัมของโซเดียมซึ่งทำให้อาหารโซเดียมต่ำตามการขยายมหาวิทยาลัยโคโลราโดสเตท ถั่วลิสงเค็มนับเป็นอาหารโซเดียมต่ำที่เพียง 97 มิลลิกรัมต่อโซเดียมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แม้ว่าอัลมอนด์และมะม่วงหิมพานต์ที่มีเค็มจะมีโซเดียม - 184 และ 179 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคตามลำดับ แต่จะไม่ทำให้งบประมาณของโซเดียมในแต่ละวันลดลง มุ่งมั่นสำหรับปริมาณโซเดียมทั้งหมดของ 1, 500 มิลลิกรัมและไม่เกินปริมาณรายวันของ 2, 300 มิลลิกรัมแนะนำสถาบันการแพทย์

ถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการเนื่องจากมีเส้นใยของพวกเขา ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในระบบทางเดินอาหารเพราะช่วยให้อุจจาระเคลื่อนย้ายผ่านระบบของคุณและทำให้คุณเป็นปกติและยังส่งเสริมสุขภาพลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้อาหารที่มีเส้นใยสูงอาจช่วยให้คุณสูญเสียหรือรักษาน้ำหนักได้โดยทำให้คุณเต็มระหว่างมื้ออาหารและอาหารที่มีเส้นใยสูงลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณเพื่อป้องกันโรคหัวใจ ออนซ์ของถั่วผสมเค็มมี 2 6 กรัมของเส้นใยอาหาร - 10 และ 7 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการของเส้นใยทุกวันสำหรับผู้หญิงและผู้ชายตามลำดับ

ถั่วเหลืองยังมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากพวกเขามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ไม่อิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัวของถั่วช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายซึ่งก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในถั่วมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นโดยไม่เพียง แต่ลดคอเลสเตอรอลชนิดแอลดีแอลนอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มปริมาณ HDL cholesterol ในกระแสเลือด ออนซ์ของถั่วผสมเค็มมี 8. 9 กรัมของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและ 3 1 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน พวกเขายังมีไขมันอิ่มตัวต่ำอยู่ที่เพียง 1. 8 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคซึ่งเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพ

สารอาหารเสริมที่มีประโยชน์

การใส่ถั่วเค็มเข้าไปในอาหารของคุณจะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินและแร่ธาตุ ถั่วมีปริมาณวิตามินอีที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือดทำให้หลอดเลือดของคุณผ่อนคลายเพื่อเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและช่วยในการสื่อสารด้วยเซลล์ตัวอย่างเช่นออนซ์ของถั่วผสมเค็มให้ 3. 1 มิลลิกรัมของวิตามินอีหรือ 21 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการวิตามินอีทุกวันของคุณ ถั่วดาวยังมีทองแดงเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อความแข็งแรงของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันการทำงานของสมองและการผลิตพลังงาน ออนซ์ของถั่วผสมเค็มช่วยเพิ่มปริมาณทองแดงของคุณได้ถึง 363 ไมโครกรัมและให้ความต้องการทองแดง 40% ต่อวันของคุณ