เป็นข้าวและถั่วดำมีสุขภาพดีหรือไม่?

ข้าวและถั่วดำไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีเท่านั้นเมื่อกินเข้าด้วยกัน แต่ราคาไม่แพงและอร่อย ข้าวและถั่วดำเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ อย่างไรก็ตามกันพวกเขาเสริมกันและสร้างโปรตีนที่สมบูรณ์ เช่นนี้พวกเขาเป็นตัวทดแทนที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ในมื้ออาหารบางอย่าง ข้าวและถั่วยังมีวิตามินแร่ธาตุและเส้นใย

วิดีโอเด็ดหน้า

Brown Vs. ข้าวขาว

ในขณะที่มีพันธุ์ข้าวหลายพันชนิดที่ปลูกในโลกมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกัน ข้าวทุกลำมีลำตัวออก เพื่อให้ข้าวขาวโปรเซสเซอร์ต้องขัดข้าว นี้จะเอารำพร้อมกับมากธรรมชาติวิตามินและแร่ธาตุเนื้อหา ผู้ผลิตข้าวขาวมักเสริมสร้างข้าวขาวโดยการเพิ่มสารอาหารที่ถูกนำออกในระหว่างการแปรรูป

สารอาหารในข้าว

ข้าวประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า 15 ชนิดรวมทั้งวิตามิน B, เหล็กและสังกะสีหลายชนิด เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหารและไม่มีโซเดียมคอเลสเตอรอลอิ่มตัวไขมันหรือตัง แม้ว่าข้าวขาวจะอุดมไปด้วยน้ำตาลอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า ผลการศึกษาของ Harvard School of Public Health ในปี 2010 พบว่าการกินข้าว 2 ส่วนหรือมากกว่าต่อวันลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 รายสัปดาห์ขณะที่รับประทานข้าวขาวเพิ่มความเสี่ยง ใยอาหารที่มีอยู่ในรำถูกลบออกในระหว่างการขัด - เป็นที่รู้จักกันในการลดความเสี่ยงโรคเบาหวานเนื่องจากช้าการดูดซึมของน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด

วิธีการเสิร์ฟข้าวและถั่วดำ

ข้าวเมื่อราดด้วยถั่วดำหัวหอมสับและมะเขือเทศทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแครอทนึ่งผักโขมปรุงสุกเบา ๆ หรือผักใด ๆ ที่ดึงดูดคุณ ข้าวและถั่วสามารถจับคู่ได้ด้วยวิธีอื่น ๆ โดยการปรุงอาหารเป็นจำนวนมากถั่วดำและแช่แข็งบางส่วนสำหรับการใช้งานในภายหลังคุณสามารถมีพวกเขาสามารถวางในซุปและหม้อปรุงอาหารพร้อมกับข้าว ลองเพิ่มข้าวและถั่วดำลงในสลัดที่ใส่แล้ว ผสมถั่วบดข้าวไข่ crumbs หัวหอมสับและเครื่องปรุงรสเพื่อทำ burgers veggie ผักโฮมเมดหรือก้อนเนื้อ veggie หรือเพิ่มข้าวและบดถั่วกับเนื้อดินเพื่อแทนที่บางส่วนของไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในเนื้อเช่นเดียวกับการยืดดอลลาร์อาหารของคุณ