สับปะรดซึ่งเป็นสมาชิกชั้นนำของครอบครัว bromeliaceae มีหลายรูปแบบ ได้แก่ สดแช่แข็งกระป๋องและอบแห้ง ถ้วยสับปะรดชิ้นตรงกับความต้องการวิตามินซีทุกวันสำหรับคนส่วนใหญ่ สับปะรดมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและใยอาหาร
วิดีโอประจำวัน
การทำความเข้าใจเกี่ยวกับใยอาหาร
ใยอาหารเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยได้ ซึ่งแตกต่างจากคาร์โบไฮเดรตมากที่สุดเส้นใยไม่สามารถย่อยสลายเป็นน้ำตาลที่เรียบง่าย แต่มันไปผ่านร่างกายของคุณไม่ได้ตั้งใจ เส้นใยมีอยู่สองสายพันธุ์คือเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลาย เส้นใยที่ละลายน้ำจะดึงดูดน้ำและกลายเป็นเจลระหว่างการย่อยอาหารในขณะที่เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำไม่ละลายในน้ำ Theo Harvard School of Public Health, เด็กและผู้ใหญ่ควรมุ่งมั่นที่จะได้รับ 20-30 กรัมของเส้นใยต่อวันเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด
เนื้อหาใยของสับปะรด
โดยทั่วไปสับปะรดมีเส้นใยมากกว่า 2 กรัมต่อถ้วยผลไม้ จากข้อมูลของ USDA Nutrient Data Laboratory พบว่าชิ้นสับปะรดหรือชิ้นสับปะรดดิบมีเส้นใยอยู่ 2 3 กรัมในส่วนที่มี 1 ถ้วยส่วนถ้วยสับปะรดแช่แข็งมี 2 กรัม 7 กรัม หนึ่งถ้วยน้ำสับปะรดมีเส้นใยประมาณ 5 กรัม ในทางกลับกันการให้บริการกระป๋องสับปะรดกระป๋องบดหรือกระป๋องขนาด 1 กิกะไบต์ในน้ำเชื่อมหนักมีเส้นใย 2 กรัม
เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะเกาะกับน้ำและทำให้อุจจาระของคุณโตขึ้นและนุ่มนวลช่วยให้พวกเขาเคลื่อนผ่านระบบทางเดินอาหารของคุณได้อย่างรวดเร็ว ช่วยลดความเสี่ยงต่ออาการท้องผูก diverticulosis และริดสีดวงทวาร ในทางกลับกันเส้นใยที่ละลายน้ำช่วยชะลอการดูดซึมแป้งและน้ำตาลโดยการชะลอการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง LDL cholesterol โดยการผูกมัดกับพวกเขาและนำมันออกจากร่างกายเป็น waster
การใช้สับปะรด
