เป็นถั่วเหลืองและข้าวโพดคาร์โบไฮเดรตที่ดี?

ด้วยความนิยมต่ำ อาหารคาร์โบไฮเดรตเช่น Atkins และอาหาร South Beach คุณอาจคิดว่าคาร์โบไฮเดรตไม่ดีต่อคุณและการรับประทานอาหารมากเกินไปจะทำให้คุณอ้วน คาร์โบไฮเดรตไม่เลวสำหรับคุณและในความเป็นจริงเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายต้องการ แต่ทานคาร์โบไฮเดรตบางอย่างให้เลือกได้ดีกว่าคนอื่น ๆ ถั่วลิสงและข้าวโพดที่มีเส้นใยสูงวิตามินและแร่ธาตุให้เลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ

วิดีโอประจำวัน

Low-Glycemic Carbohydrates

ดัชนีน้ำตาลในเลือดให้คะแนนอาหารที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ - ข้าวโอ๊ตรีด, ผักที่มีแป้งและขนมปังธัญพืช - ย่อยช้าและทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงในขณะที่อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ได้แก่ ข้าวขาวมันฝรั่งทอดและโดนัท - ย่อยอาหารได้อย่างรวดเร็วและทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงเกินไปอาจช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ ถั่วและข้าวโพดมีการจัดอันดับดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการปล่อยพลังงานอย่างสม่ำเสมอและมั่นคง

โพแทสเซียมสูง

การเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมสามารถช่วยลดความดันโลหิตของคุณได้โดยการลดผลกระทบของโซเดียม ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ควรมุ่งหมายให้มีโพแทสเซียม 4, 700 mg ต่อวัน การให้บริการถั่วเขียว 1 ถ้วยมีโพแทสเซียม 434 mg และข้าวโพด 1 กระป๋องมีโพแทสเซียม 396 มก.