ตาม Maine Sea Grant ได้รับการบริโภคมานานหลายพันปีและพวกเขามีสถานที่ในการวางแผนมื้ออาหารอย่างสมดุล พวกเขามีสารอาหารหลายชนิดโดยเฉพาะแร่ธาตุที่ร่างกายของคุณต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ตามหอยนางรมมีการบริโภคที่น้อยที่สุดเนื่องจากมีข้อบกพร่องทางโภชนาการที่สำคัญเพียงเล็กน้อย หลีกเลี่ยงพวกเขาทั้งหมดหากคุณประสบกับอาการแพ้อาหารทะเล
วิดีโอประจำวัน
High in Protein
การรับประทานหอยนางรมจะช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณโดยไม่เพิ่มการบริโภคไขมันของคุณอย่างมีนัยสำคัญ หอยนางรมในมหาสมุทรแปซิฟิกมีปริมาณออนซ์ 6 ออนซ์ประกอบด้วยโปรตีน 16 กรัมซึ่งมีสัดส่วนประมาณ 27 เปอร์เซ็นต์ต่อปริมาณโปรตีนประจำวันที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเฉลี่ย 150 ปอนด์ การได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหารของคุณมีความสำคัญเนื่องจากร่างกายของคุณต้องการการซ่อมแซมเนื้อเยื่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการสังเคราะห์ฮอร์โมน หอยนางรมมีไขมันเพียงแค่ 4 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคโดยมีปริมาณไขมันอิ่มตัวน้อยกว่ากรัม
บรรจุด้วยแร่
หอยนางรมมาพร้อมกับแร่ธาตุที่จำเป็น หอยนางรมมีปริมาณออนซ์เพียง 6 ออนซ์ที่มีสังกะสี 28 มิลลิกรัมเหล็ก 9 มิลลิกรัมและซีลีเนียม 131 ไมโครกรัมซึ่งมากกว่าปริมาณที่คุณต้องการในแต่ละวันเพื่อรักษาสุขภาพ แร่ธาตุทั้งสามชนิดกระตุ้นโปรตีนที่สำคัญต่อการทำงานของเซลล์ที่มีสุขภาพดีและสังกะสียังสามารถต่อสู้กับโรคได้โดยการส่งเสริมสุขภาพระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตามเนื่องจากปริมาณสังกะสีที่สูงมากจึงใช้หอยนางรมในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อป้องกันการให้ยาเกินขนาดโดยไม่ตั้งใจ
วิตามินที่เป็นประโยชน์
การบริโภคหอยนางรมจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณด้วยการเพิ่มปริมาณวิตามิน เสิร์ฟของหอยนางรมมีปริมาณวิตามินซี - 13 6 มิลลิกรัมซึ่งเป็น 15 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายและ 18 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้หญิง วิตามินนี้จะกระตุ้นโคเอนไซม์ที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ norepinephrine เป็นสารเคมีที่จำเป็นสำหรับการทำงานของเส้นประสาทและต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือด วิตามินบี 12 ที่อุดมสมบูรณ์ในหอยนางรมยังสนับสนุนการทำงานของเส้นประสาทและอาจต่อสู้กับการพัฒนามะเร็ง ปริมาณหอยนางรมแต่ละออนซ์ต่อออนซ์จะให้ความต้องการ B-12 มากกว่า 10 เท่า
ความกังวลด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
นอกเหนือจากความเสี่ยงในการเป็นโรคภูมิแพ้หอยหรือการให้ยาเกินขนาดสังกะสีอย่างไม่ตั้งใจหอยนางรมมีความเสี่ยงต่อสุขภาพเนื่องจากมีโคเลสเตอรอลในระดับปานกลาง การให้บริการ 6 ออนซ์ประกอบด้วยคอเลสเตอรอล 85 มิลลิกรัม นี้ทำให้ขึ้นร้อยละ 28 ของวงเงินคอเลสเตอรอลทุกวันหรือร้อยละ 43 ของวงเงินสำหรับผู้ที่มีโรคหัวใจหรือคอเลสเตอรอลสูง คอเลสเตอรอลจากอาหารของคุณมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดปานกลางและคนที่มีความรู้สึกไวต่อคอเลสเตอรอลในอาหารจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากกินอาหารที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอล
