พืชตระกูลถั่วซึ่งประกอบด้วย ของถั่วถั่วและถั่วอาจมีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและมะเร็งและทำให้ง่ายต่อการควบคุมน้ำตาลในเลือดและน้ำหนักของคุณตามส่วนขยาย North Dakota State University เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่พืชตระกูลถั่วมีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน
วิดีโอประจำวัน
Vegetable or Protein Food?
ประเภทคาร์โบไฮเดรต
เมื่อพูดถึงคาร์โบไฮเดรตถั่วเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีกว่า พวกเขามีเพียงจำนวนน้อยของน้ำตาลจับคู่กับเส้นใยมาก เช่นเดียวกับการทานถั่วไต 1 กิโลที่มีน้ำหนักเพียง 0.6 กรัมน้ำตาลและ 11 3 กรัมของเส้นใยหรือ 45 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน ถั่วบางชนิดเช่น chickpeas มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นอีก 7.9 กรัมต่อถ้วย แต่มีเส้นใยสูงด้วย 12 5 กรัมหรือ 50 เปอร์เซ็นต์ของ DV ส่วนที่เหลือของคาร์โบไฮเดรตในถั่วถูกสร้างขึ้นจากคาร์โบไฮเดรต - แป้งประเภทที่สามซึ่งย่อยได้ง่ายกว่าน้ำตาลที่เรียบง่าย
การใส่พืชตระกูลถั่วเข้าสู่อาหารของคุณ