เป็นกระเทียมสุขภาพดีกว่าหัวหอม?

กระเทียมและหัวหอมมีทั้งอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีไขมันต่ำที่นิยมใช้กันทั่วไปในซุปเคี่ยวและอาหารอื่น ๆ อาหารทั้งสองมีโปรตีนน้อยมากดังนั้นคุณจึงควรเสริมผักเหล่านี้ด้วยแหล่งโปรตีนจากลีนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่สมดุล วิธีการปรุงอาหารจะมีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของกระเทียมหรือหัวหอม - การทอดจะเพิ่มปริมาณไขมันลงในผัก

วิดีโอประจำวัน

ข้อมูลโภชนาการ: หัวหอม

ตามข้อมูล USDA โภชนาการ 100 กรัมหัวหอมดิบมีแคลอรี่ 40 แคลอรี่ 1 กรัม 1 กรัม 0. 1 กรัม ของไขมัน 9 คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม 1. 7 กรัมเส้นใยอาหารและ 4. น้ำตาล 2 กรัม แร่ธาตุที่มีแร่ธาตุเช่นแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมโซเดียมสังกะสีแมงกานีสทองแดงฟลูออไรด์และซีลีเนียมยังมีอยู่ในหัวหอมดิบทั่วไป การให้บริการหัวหอมดิบ 100 กรัมเทียบเท่ากับหัวหอมขนาดเล็กถึงขนาดกลาง

ประโยชน์ของหัวหอม

รับประทานดิบหัวหอมมีแคลอรี่และไขมันต่ำกว่ากระเทียม หากคุณกำลัง จำกัด ปริมาณแคลอรี่ของคุณโดยมีเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักหัวหอมจะมีส่วนช่วยให้แคลอรี่น้อยลงกว่าที่คุณรับประทานทุกวัน อย่างไรก็ตามทั้งกระเทียมและหัวหอมมีแคลอรี่ต่ำและอาหารที่มีไขมันต่ำ - ทั้งสองส่วนใหญ่ไม่มีไขมัน หนึ่งประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากหัวหอมมากกว่ากระเทียมขึ้นจากรสหอมของหัวหอมซึ่งโดยปกติจะแข็งแรงกว่ากระเทียมหอม คุณอาจกินหัวหอมน้อยลงโดยน้ำหนักในมื้ออาหารเพราะมีรสชาติที่ดีขึ้น หัวหอมลดลงในโซเดียมมากกว่ากระเทียมกับโซเดียม 4 มิลลิกรัมในทุก 100 กรัมของหอม แต่ 20 มิลลิกรัมของโซเดียมในทุก 100 กรัมของกระเทียม

ประโยชน์ของกระเทียม

น้ำนมอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่ดีกว่าหัวหอม ใน 100 กรัมของกระเทียมมี 2 1 กรัมเหล็ก - 10 ครั้งจำนวนเงินในน้ำหนักเดียวกันของหัวหอม ตามข้อมูล USDA สำหรับหัวหอมดิบและกระเทียมดิบปริมาณแคลเซียมของกระเทียมมีค่าสูงขึ้นยกเว้นหัวหอมสีเขียว เหล็กเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันโรคโลหิตจางและแคลเซียมสนับสนุนสุขภาพกระดูก กระเทียมยังมีปริมาณวิตามินซีสูงกว่าหัวหอมมากและกระเทียมมีวิตามินเอในขณะที่หัวหอมไม่ได้