หากคุณต้องการใส่เครื่องเทศร้อนหรือน้ำพุร้อนลงบนอาหารของคุณคุณอาจจะทำเองได้ บทความนี้ตีพิมพ์ในปีพ. ศ. 2554 ในวารสาร Molecules กล่าวว่าแคปไซซินซึ่งเป็นสารอัลคาลอยด์ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบต่อรสชาติเผ็ดในพริกร้อนอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคบางชนิด พริกที่มีแคปไซซิน ได้แก่ jalapenos, habaneros, cayenne, serrano, พริกหวานและแม้แต่พริกหยวก การรับประทานพริกในครอบครัวแคปไซซินจะเป็นประโยชน์ต่อคุณเพราะมีบทบาทในการย่อยอาหารสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและในการป้องกันมะเร็งในระยะยาว
-วิดีโอประจำวัน
พวกเขาเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
เมื่อคุณกินพริกขี้หนู capsaicin ในพริกช่วยกระตุ้นเส้นประสาทของคุณในลักษณะที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต ผลกระทบนี้ได้รับการทดสอบในหนูในการศึกษาปี พ.ศ. 2536 ที่ตีพิมพ์ใน "American Journal of Physiology" นักวิจัยเพิ่มความดันโลหิตในหลอดเลือดดำของหนูทำให้เกิดความดันโลหิตสูง หนูกลุ่มหนึ่งได้รับ capsaicin และได้รับ placebo อีกกลุ่มหนึ่ง กลุ่มควบคุมไม่มีอะไรเลย เมื่อหนูทุกตัวได้รับการทดสอบเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของพวกเขาเลือดของหนูแคปไซซินมีเลือดไหลเวียนคล้ายกับกลุ่มควบคุมในขณะที่กลุ่มยาหลอกได้ลดการไหลเวียนโลหิต นี้แสดงให้เห็นว่าพริกร้อนเพิ่มการไหลเวียนและอาจเป็นประโยชน์ต่อคนที่มีความดันโลหิตสูง
ลดคอเลสเตอรอล
อีกวิธีหนึ่งที่พริกร้อนสามารถช่วยให้หัวใจและการไหลเวียนโลหิตของคุณดีขึ้นโดยการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ในการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ใน "European Journal of Nutrition" พบแคปไซซินลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงองค์ประกอบของ lipoprotein ในแฮมสเตอร์ที่กินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง พบว่าแคปไซซินมีผลต่อการลดการดูดซึมโคเลสเตอรอลทำให้คอเลสเตอรอลส่วนเกินถูกกำจัดออกจากร่างกาย นี้แสดงให้เห็นพริกร้อนอาจมีบทบาทในการช่วยให้คุณรักษาระดับคอเลสเตอรอลของคุณในช่วงที่มีสุขภาพดี
ในการแพทย์แผนโบราณเครื่องเทศร้อนถูกใช้เป็นสารกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและเพื่อช่วยในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร การศึกษาในปีพ. ศ. 2553 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" มองถึงผลของแคปไซซินต่อกิจกรรมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในกระเพาะอาหารและลำไส้ นักวิจัยพบว่ามันปรับปรุงการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ทั้งหมดแสดง capsaicin สามารถป้องกันกระเพาะอาหารและลำไส้ในขณะที่ชอบการย่อยอาหาร
อาจช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
