เครื่องดื่มให้พลังงานเป็นที่นิยมมากขึ้น เครื่องดื่มในสหรัฐบริโภคอย่างน้อย 17 เปอร์เซ็นต์ของประชากรในปี 2012 ตามที่นักวิจัยตลาด Packaged Facts เครื่องดื่มเหล่านี้ประกอบด้วยคาเฟอีนและสารให้ความหวานพร้อมกับส่วนผสมเช่นวิตามินบีกรดอะมิโนและสารกระตุ้นสมุนไพร เนื่องจากความสามารถในการรับประทานคาเฟอีนหรือปริมาณน้ำตาลที่มากเกินไปหรือความเสี่ยงของการรวมเครื่องดื่มเหล่านี้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ความปลอดภัยของเครื่องดื่มเหล่านี้ได้รับการสอบสวนรวมทั้งผลกระทบต่อการทำงานของตับ
วิดีโอประจำวัน
ผลกระทบจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มบำรุงกำลังผสมกับแอลกอฮอล์กลายเป็นเรื่องปกติธรรมดาในบาร์และไนท์คลับ การผสมผสานแอลกอฮอล์ - ซึมซับกับยากระตุ้นเช่นคาเฟอีนทำให้เกิดอาการมึนเมาซึ่งสามารถกระตุ้นให้คนดื่มได้มากขึ้น เนื่องจากตับเป็นอวัยวะที่เป็นตัวหลักในการทำลายแอลกอฮอล์ทำให้ตับมีความเสี่ยงต่อสุขภาพจากสารพิษที่เป็นที่รู้จักนี้ ในตอนแรกความเสียหายของตับจากแอลกอฮอล์หรือปัจจัยอื่น ๆ จะสังเกตเห็นได้จากการตรวจเลือดเช่นเอนไซม์ตับที่เพิ่มขึ้น ความก้าวหน้าในการทำลายตับที่รุนแรงขึ้นเช่นตับไขมันและโรคตับแข็งขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆรวมถึงความถี่และระยะเวลาการดื่มสุรา
เครื่องดื่มให้พลังงานมีทั้งรสหวานเทียมหรือมีสารให้ความหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือแคลอรี่เช่นน้ำตาลกลูโคสซูโครสหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูงในปริมาณที่คล้ายคลึงกับโซดาหวาน เมื่อเทียบกับน้ำตาลอื่น ๆ ฟรักโทสจะถูกจัดการโดยตับดังนั้นสารให้ความหวานนี้โดยเฉพาะมีส่วนเกี่ยวข้องกับตับไขมันสะสมไขมันผิดปกติซึ่งสามารถทำให้เกิดแผลเป็นและความเสียหายของตับได้ อย่างไรก็ตามสารให้ความหวานทางโภชนาการทั้งหมดดูเหมือนจะเป็นปัญหาเมื่อบริโภคเกิน บทความเดือนสิงหาคมปี พ.ศ. 2558 ที่ตีพิมพ์ใน "Journal of Hepatology" ได้ศึกษาผู้ใหญ่มากกว่า 5,900 รายพบว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มรสหวานทุกวันมีความเสี่ยงต่อโรคตับไขมันเพิ่มขึ้นร้อยละ 56 เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างโรคตับไขมันและเครื่องดื่มรสเทียม
ผลกระทบด้านสุขภาพส่วนเกินของเครื่องดื่มชูกำลังมีสาเหตุมาจากปริมาณคาเฟอีนสูงเนื่องจากการบริโภคที่มากเกินไป นอกเหนือจากคาเฟอีนแบบดั้งเดิมแล้วส่วนผสมเช่น guarana, kola nut และ yerbe mate ยังประกอบด้วยคาเฟอีนและอาจมีการแสดงตนของพวกเขาในปริมาณคาเฟอีนที่คำนวณได้ ในขณะที่คาเฟอีนที่มากเกินไปอาจนำไปสู่อาการต่างๆเช่นการนอนไม่หลับการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้นความกระวนกระวายใจและความวิตกกังวลคาเฟอีนไม่เป็นที่ทราบว่าส่งผลเสียต่อตับตามการทบทวนมกราคม 2016 ใน "ความก้าวหน้าในการรักษาระบบทางเดินอาหาร"ส่วนผสมอื่น ๆ - โสม, taurine, carnitine และ B-vitamins - ไม่ทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับตับ ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของรูปแบบและความเข้มข้นของส่วนผสมเหล่านี้และการรวมกันของส่วนประกอบของเครื่องดื่มให้พลังงาน
รายงานวิจัยที่มีอยู่
รายงานผลการวิจัยสัตว์ได้แสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่หลากหลาย การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่ากระต่ายที่ให้พลังงานแก่เครื่องดื่มให้พลังงานเป็นเวลา 36 วันมีระดับเอนไซม์ตับต่ำกว่ากระต่ายที่ให้น้ำตามผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Hospital Medicine ประจำเดือนมกราคมถึงเดือนมีนาคม พ.ศ. 2554 อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในฉบับเดือนมีนาคม 2013 ของ "Advanced Pharmaceutical Bulletin" พบว่าหนูที่เลี้ยงด้วยเครื่องดื่มชูกำลังเพียงอย่างเดียวหรือผสมกับแอลกอฮอล์เป็นเวลา 30 วันแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ตับเพิ่มมากขึ้น แต่น่าเสียดายที่มีการขาดการวิจัยของมนุษย์เกี่ยวกับผลกระทบของเครื่องดื่มให้พลังงานสุขภาพตับ เนื่องจากตับและระบบทางเดินอาหารมีความเข้มข้นมากขึ้นของส่วนผสมเครื่องดื่มให้พลังงานเมื่อเทียบกับอวัยวะอื่น ๆ การวิจัยของมนุษย์มากขึ้นจึงจำเป็นต้องทำความเข้าใจเกี่ยวกับความปลอดภัยของเครื่องดื่มชูกำลัง
คำเตือนและข้อควรระวัง
ในขณะที่การบริโภคเครื่องดื่มชูกำลังแบบ จำกัด หรือไม่บ่อยๆอาจไม่ส่งผลต่อตับการบริโภคเครื่องดื่มรสหวานหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อยครั้งและระยะยาวอาจเป็นผลดีต่อสุขภาพตับ
แม้ว่าจะไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของตับ แต่มีรายงานกรณีไม่กี่ข้อที่บอกว่าเครื่องดื่มให้พลังงานที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความเสียหายของตับ โรคตับอักเสบหรือการอักเสบของตับได้รับการวินิจฉัยในสตรีที่บริโภคเครื่องดื่มให้พลังงาน 10 ชนิดต่อวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์และชายคนหนึ่งได้รับการวินิจฉัยว่ามีภาวะตับวายหลังจากดื่มเครื่องดื่มให้พลังงานปราศจากน้ำตาล 3 รายต่อวันเป็นเวลา 1 ปีตามนิตยสาร International Journal ฉบับเดือนตุลาคม 2015 วิทยาศาสตร์สุขภาพ
ถ้าคุณเป็นผู้ใหญ่ที่แข็งแรงและวางแผนที่จะบริโภคเครื่องดื่มชูกำลังให้ จำกัด การใช้และหลีกเลี่ยงหากเกิดอาการไม่พึงประสงค์ หากคุณเป็นเด็กหรือวัยรุ่นควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเหล่านี้เว้นแต่คุณจะได้รับการอนุมัติจากแพทย์ในระดับปานกลาง สุดท้ายหากคุณมีปัญหาทางการแพทย์ขอคำแนะนำจากแพทย์ก่อนบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้
บทวิจารณ์โดย: Kay Peck, MPH, RD
