เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

อาหารทอดอาจจะอร่อย แต่พวกเขาไม่แข็งแรงแน่นอน อาหารเช่นมันฝรั่งทอดแหวนหอมใหญ่เกี๊ยวทอดและบาร์ลูกอมทอดให้คุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อยในขณะที่คุณเสี่ยงต่อสภาวะสุขภาพที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องให้พวกเขาทั้งหมดขึ้นเพื่อมีสุขภาพดีอาหาร

วิดีโอประจำวัน

โภชนาการกังวล

อาหารทอดมักจะมีไขมันสูงโดยเฉพาะไขมันประเภทที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ ร้านอาหารหลายทอดอาหารในน้ำมันที่มีไขมันทรานส์และเนื่องจากอาหารทอดจำนวนมากถูกเคลือบในแป้งพวกเขาดูดซับไขมันมากขึ้นกว่าที่พวกเขาจะได้โดยไม่ต้องเคลือบแป้ง เนื่องจากมีไขมันสูงพวกเขาจึงมีแคลอรีสูงทำให้คุณกินแคลอรี่ได้มากกว่าที่คุณต้องการและอาจเพิ่มน้ำหนัก

ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ในอาหารทอดจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดคอเลสเตอรอลและโรคหัวใจ หากคุณรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงคุณก็มีความเสี่ยงสูงขึ้นสำหรับโรคมะเร็งบางชนิดและโรคอ้วน อาหารทอดอาจมีอะคริลาไมด์เป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นไปได้ด้วยอาหารที่ผัดในอุณหภูมิที่สูงขึ้นหรือนานกว่าที่มีการทอดมากขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ ที่อุณหภูมิต่ำกว่า

ข้อควรพิจารณา

ตราบเท่าที่อาหารโดยรวมของคุณมีไขมันไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์คุณสามารถกินอาหารทอดได้ในคราวเดียว กินเพียงเล็กน้อยของอาหารทอดและจับคู่กับอาหารเพื่อสุขภาพเช่นผักและผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ ในอาหารเพื่อสุขภาพอาหารทั้งหมดมีความเหมาะสมในปริมาณที่พอเหมาะ