มี Crabmeat & กุ้งสูงในคอเลสเตอรอล?

อาหารเพื่อสุขภาพมีไขมันในอาหารต่ำทั้งไขมันและไขมันอิ่มตัว แม้ว่าเนื้อปูและกุ้งจะมีคอเลสเตอรอล แต่ก็อาจไม่ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณมากเกินไปถ้าคุณกินอาหารเหล่านี้อย่างพอประมาณ เมื่อพูดถึงการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลของคุณไขมันอิ่มตัวมีความสำคัญมากกว่าคอเลสเตอรอลในอาหาร

วิดีโอประจำวัน

Cholesterol Content

3 ออนซ์ การให้บริการของเนื้อปูสุกมี 45 มก. ของคอเลสเตอรอลซึ่งเป็น 15 เปอร์เซ็นต์ของค่ารายวันสำหรับคอเลสเตอรอล กุ้งมีคอเลสเตอรอลในอาหารมากกว่าเนื้อปูด้วย 3 ออนซ์ การให้บริการของกุ้งปรุงสุกในความร้อนชื้นให้ 165 mg ของคอเลสเตอรอลหรือร้อยละ 60 ของค่ารายวันสำหรับคอเลสเตอรอล

คุณไม่จำเป็นต้องกินไขมันอิ่มตัวใด ๆ เนื่องจากร่างกายของคุณสามารถทำไขมันได้ด้วยตัวเอง เมื่อคุณรับประทานไขมันอิ่มตัวจำนวนมากจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดมีความหนาแน่นต่ำเป็นอันตราย คุณควรได้รับแคลอรี่น้อยกว่า 7 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีที่คุณรับประทานจากไขมันอิ่มตัวเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดคอเลสเตอรอลสูง 3 ออนซ์ การให้บริการของปูหรือกุ้งไม่ได้มีไขมันอิ่มตัว

สารอาหารที่เป็นประโยชน์

3 ออนซ์ การให้บริการของเนื้อปูให้โปรตีน 16 กรัม; 160 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับวิตามินบี 12; ร้อยละ 45 ของ DV สำหรับสังกะสี; 25 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับฟอสฟอรัส; 15 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับแมกนีเซียม; 10 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับวิตามินซีและโฟเลต; 8 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับวิตามินบี 6; 6 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับ niacin และแคลเซียม; และ 4 เปอร์เซ็นต์ของธาตุเหล็กที่มีธาตุเหล็ก thiamine และ riboflavin

3 ออนซ์ การให้บริการของกุ้งให้โปรตีน 18g; 20 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับวิตามินบี 12; 15 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับเหล็ก; 10 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับไนอาซินฟอสฟอรัสและสังกะสี; 8 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับแมกนีเซียม; 6 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับวิตามินบี 6; 4 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับวิตามินเอวิตามินซีและแคลเซียม และ 2 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับ thiamine และ riboflavin

ข้อควรพิจารณา

กุ้งเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่หัวใจแข็งแรง ปูและกุ้งส่วนใหญ่มักไม่ค่อยมีสารปรอทหรือซีบีเอส แต่ปูทะเลอาจมีสารปนเปื้อนเหล่านี้ ปูทะเลปูทะเลหรือปูหินเป็นทางเลือกที่มีสุขภาพดีและเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น กุ้งสดจากแคนาดาและกุ้งสีชมพูจากโอเรกอนเป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดสำหรับกุ้งตามที่กองทุนป้องกันสิ่งแวดล้อม