ไม่ว่าคุณจะทานอาหารทะเลหรือ เบสน้ำจืดมีแคลอรี่ต่ำและมีแหล่งโปรตีนโปรตีนซีลีเนียมและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็น แม้ว่าทั้งสองชนิดจะมีสารอาหารเหมือนกัน แต่ก็มีปริมาณที่แตกต่างกันเช่นวิตามิน B-12 และ B-6 เบสมีข้อเสีย: มีปรอท คุณยังสามารถเพลิดเพลินได้ แต่หญิงตั้งครรภ์และเด็ก ๆ ควร จำกัด ปริมาณที่รับประทาน
วิดีโอประจำวัน
Low Calories, High Protein
คุณไม่สามารถผิดพลาดได้ถ้าเลือกเบสสำหรับโปรตีน พันธุ์อาหารทะเลและน้ำจืดมีโปรตีนประมาณ 20 กรัมในปริมาณที่มากถึง 3 ออนซ์ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 40 ของมูลค่ารายวันตาม NutritionValue org เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับโปรตีนเพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการการเผาผลาญของร่างกายของคุณสถาบันแพทยศาสตร์แนะนำให้ผู้หญิงได้รับ 46 กรัมต่อวันในขณะที่ผู้ชายได้รับ 56 กรัม คุณจะได้รับโปรตีนทั้งหมดนี้สำหรับแคลอรี่เพียง 105 แคลอรี่ในน้ำทะเล 3 ออนซ์และแคลอรี่ 124 แคลอรี่ในส่วนของเบสน้ำจืด
กรดไขมันโอเมก้า 3
แม้กรดไขมันต่ำจะมีทั้งไขมันเป็นกรดโอเมก้า 3: กรด Eicosapentaenoic หรือ EPA และกรด docosahexaenoic หรือ ดีเอชเอ ตามที่ Harvard School of Public Health กล่าวว่ากรดไขมันชนิดนี้ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดความดันโลหิตและลดระดับคอเลสเตอรอล เบสทะเลมีส่วนผสมของ EPA และ DHA 8 กรัมในขณะที่เบสน้ำจืดมีขนาด 0.65 กรัมในปริมาณ 3 ออนซ์ การให้บริการหนึ่งครั้งเสิร์ฟ 40 ถึง 75 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณประจำวันของคุณขึ้นอยู่กับชนิดที่คุณกินและเพศของคุณเนื่องจากผู้ชายต้องการมากกว่าผู้หญิงตามคำแนะนำจากสถาบันการแพทย์
ข้อมูลเกี่ยวกับธาตุอาหาร
เบสสองประเภทให้ปริมาณแมกนีเซียมและโพแทสเซียม 6 ถึง 11 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่าวันของคุณ พวกเขาเป็นทั้งแหล่งที่ดีของซีลีเนียม แต่เบสทะเลให้ร้อยละ 57 ของมูลค่ารายวันในขณะที่เบสน้ำจืดมีร้อยละ 20 ตาม NutritionValue org ร่างกายของคุณขึ้นอยู่กับซีลีเนียมในการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ พวกเขายังมีปริมาณวิตามิน B-6 และ B-12 แตกต่างกัน เบสทะเลเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามิน B-6 ซึ่งมีคุณค่าในชีวิตประจำวันถึง 20 เปอร์เซนต์ซึ่งเป็นมากกว่าเบสสามครั้งที่คุณจะได้รับจากเบสน้ำจืด เบสน้ำจืดให้ปริมาณวิตามินบีสิบสองในชีวิตประจำวัน 33 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับปลาทะเลเบสเพียง 4 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น
ระดับของปรอทและข้อเสนอแนะ
ปรอทที่ปล่อยออกมาจากสิ่งอำนวยความสะดวกในโรงงานอุตสาหกรรมที่อยู่ในน้ำและส่งผลต่อปลาที่ปนเปื้อนปรอทตามรายงานของสภาการป้องกันทรัพยากรธรรมชาติ การบริโภคปรอทเป็นความห่วงใยสุขภาพสำหรับทุกคน แต่ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีตั้งครรภ์และเด็กเล็กเนื่องจากปรอทรบกวนการพัฒนาระบบประสาทตามปกติเบสและลายสีดำสองสายพันธุ์น้ำจืดมีปริมาณปรอทปานกลางซึ่งหมายความว่าคนที่มีช่องโหว่สามารถรับประทานได้ไม่เกิน 6 ครั้งหรือน้อยกว่าต่อเดือน หากพบว่าปลากะพงชิลีในร้านค้าทราบว่ามีปริมาณสารปรอทสูงและควร จำกัด ไว้เพียง 3 เสิร์ฟต่อเดือน
