คุณอาจคิดว่าเพราะอะโวคาโดมีไขมันสูงมากพวกเขาควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในทางตรงกันข้ามอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและมีรสเนยแข็ง แม้ว่าส่วนใหญ่ของไขมันจะมีไขมันส่วนใหญ่อยู่ในรูปไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นไขมันประเภทเดียวกันในน้ำมันมะกอก นอกจากนี้อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เป็นที่รู้จักเพื่อให้ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
วิดีโอประจำวัน
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
ไขมันส่วนเกินในอะโวคาโดเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชนิดหนึ่งที่เรียกว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว อะโวคาโดของ Hass California ที่ให้บริการ 100 กรัมมีไขมัน 15 กรัม 4 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัมและไขมันอิ่มตัว 2 กรัม ขนาดอะโวคาโดของฟลอริดาที่ให้บริการเท่ากันคือ 10 กรัมไขมันทั้งหมด 5 5 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและ 1 กรัมไขมันอิ่มตัว 9 กรัม เมื่อกินไขมันที่อิ่มตัวและไขมันทรานส์ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL หรือระดับ "คอเลสเตอรอล" ไม่ดี นอกจากนี้พวกเขามีแนวโน้มที่จะเพิ่ม HDL หรือ "ดี" คอเลสเตอรอลระดับตามที่ Harvard School of Public Health
999 โพแทสเซียม
อะโวคาโดทั้งหมดมีโพแทสเซียมแร่ธาตุที่สำคัญ ส่วนอะโวคาร์ฟลอริด้า 100 กรัมมีขนาด 351 มิลลิกรัมหรือ 10 เปอร์เซ็นต์ของ DV ในขณะที่อาหาร 100 กรัมของ California Hass มี 507 มิลลิกรัมหรือ 14. 4 เปอร์เซ็นต์ของ DV ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกันหลายปัจจัยส่งผลต่อความดันโลหิตเช่นปริมาณเกลือปริมาณและชนิดของไขมันที่บริโภคและความถี่ในการออกกำลังกาย อย่างไรก็ตามตามวิธีการกินอาหารเพื่อหยุดความดันโลหิตสูงหรือ DASH อาหารมีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิต อาหารนี้เน้นอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียมเนื่องจากแร่ธาตุเหล่านี้มีบทบาทในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อ โพแทสเซียมโดยเฉพาะช่วยให้ทื่อผลของโซเดียม
วิตามินอีในขณะที่การศึกษาวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการกินวิตามินอีในรูปแบบอาหารเสริมไม่เป็นประโยชน์และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของหัวใจไม่เหมือนกับการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นอะโวคาโดTheo Viện Y tếQuốc gia vềChếđộănuống, 100 gram chấtlượngđápứng 10% DV cho vitamin E. Việcchọnmộtchếđộăngiàu vitamin E cóthểgiúpngănngừahoặctrìhoãnsựkhởiphátbệnhđộngmạchvành วิตามินอีช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิดดี การออกซิเดชันของ LDL ก่อให้เกิดคราบจุลินทรีย์ "เกาะ" กับผนังเส้นเลือดทำให้เกิดการหดตัวของหลอดเลือดแดงหรือหลอดเลือด
อาหารไฟเบอร์
