เป็นปลากะตักเหมาะสำหรับคุณ?

ปลาควรปรากฏตัวเป็นประจำในปลาของคุณ อาหารและการรับประทานอาหารอย่างน้อย 6 ออนซ์ต่อสัปดาห์จะช่วยปกป้องคุณจากโรคหัวใจและหลอดเลือดได้โรงเรียน Harvard School of Public Health อธิบาย ปลากะตักอาจไม่ใช่ปลาที่เป็นที่นิยมมากที่สุด ตามที่กระทรวงสาธารณสุขนครนิวยอร์กและสุขอนามัยทางจิตกล่าวว่าพวกเขาไม่เพียง แต่ใส่น้ำมันปลาที่มีประโยชน์ แต่ก็มีสารปรอทและสารปนเปื้อนต่ำ เพิ่มปลากะตักลงในอาหารของคุณเพื่อเป็นแหล่งรวมของไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายรวมทั้งสารอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยสนับสนุนสุขภาพของคุณ

วิดีโอประจำวัน

โปรตีนและไขมันเพื่อสุขภาพ

แต่ละชิ้นเนื้อปลากะตักสด 6 ออนซ์จะให้โปรตีน 35 กรัมและไขมัน 8 กรัมรวมถึง 2. 5 กรัม กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์ โปรตีนให้กรดอะมิโนที่ร่างกายของคุณสามารถใช้เพื่อรักษาเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดีและช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลากะตักสนับสนุนการทำงานขององค์ความรู้ลดการอักเสบช่วยเสริมวิสัยทัศน์ที่ดีต่อสุขภาพและสร้างส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ของคุณ กรดไขมันโอเมก้า 3 ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและอาจมีบทบาทในการปกป้องคุณจากโรคอัลไซเมอร์

การใส่ปลากะตักลงในอาหารของคุณจะช่วยเพิ่มปริมาณแร่ธาตุและให้แคลเซียมและซีลีเนียมเป็นจำนวนมาก แคลเซียมอาจเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับบทบาทในการรักษาความหนาแน่นของกระดูก แต่ยังช่วยให้กล้ามเนื้อและเซลล์ประสาททำงานได้ ซีลีเนียมช่วยกระตุ้นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาต่างๆรวมถึงการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์และการทำงานของหลอดเลือด ปลากะตักสดที่มีออนซ์ละ 6 ออนซ์จะให้แคลเซียม 62 ไมโครกรัมและแคลเซียม 250 มิลลิกรัม นี้ทำให้ปริมาณซีลีเนียมทั้งหมดของคุณแนะนำทุกวันและหนึ่งในสี่ของปริมาณแคลเซียมที่แนะนำของคุณทุกวันตามที่สถาบันการแพทย์

Niacin และ Vitamin B-12

นอกจากนี้คุณยังจะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินโดยการเพิ่มปลากะตักลงในอาหารของคุณ ปลานิลสดขนาดออนซ์ 6 ออนซ์ให้คุณได้รับไนอาซิน 24 มิลลิลิตรปริมาณไนอาซินที่แนะนำตลอดทั้งวันเช่นเดียวกับวิตามินบี 12 หรือ 1 ไมโครกรัมหรือ 46 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณ B-12 ที่แนะนำทุกวัน ตามที่สถาบันการแพทย์ ทั้งไนอาซินและวิตามินบี 12 มีบทบาทในการรักษาระบบประสาทที่ดีขึ้น ระดับไนอาซินต่ำทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าความเมื่อยล้าและความวุ่นวายในขณะที่การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดความเสียหายต่อเส้นประสาทซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจและความรู้สึกในการสัมผัสของคุณ

เลือกสดหีบห่อไม่ได้บรรจุกระป๋อง

ในขณะที่ปลากะตักสดไม่มีข้อบกพร่องทางโภชนาการกระป๋องมีข้อเสียอย่างหนึ่งคือโซเดียม ตามที่สถาบันแพทยศาสตร์ระบุว่าเพียง 1 ออนซ์ของปลากะตักกระป๋องมีปริมาณโซเดียมมากกว่า 1, 000 มิลลิกรัมหรือสองในสามของปริมาณที่แนะนำต่อวันของคุณเนื่องจากพวกมันมีโซเดียมมากดังนั้นปลากะตักกระป๋องสามารถช่วยในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงที่อาจทำให้ไตของคุณเสียหายได้ ปลากะตักดิบในทางตรงกันข้ามมีเพียงปริมาณปานกลางของโซเดียม 177 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 6 ออนซ์

เคล็ดลับการให้บริการ

หากคุณสูญเสียวิธีการรวมปลากะตักในอาหารของคุณลองนำมาผสมผสานกับอาหารคลาสสิกและรายการโปรดสำหรับครอบครัว ตัวอย่างเช่นเพิ่มปลาแซลมอนย่างทอดลงไปในพาสต้าธัญพืชและซอสมะเขือเทศหรือเพิ่มชิ้นเนื้อปลากะตักสดๆไปพิซซ่าโฮมเมด หากคุณรู้สึกสร้างสรรค์มากขึ้นใช้รสชาติที่แข็งแกร่งของปลากะตักเพื่อประโยชน์ของคุณและใช้กับก๋วยเตี๋ยวรสและเนื้อสัตว์ - มะเขือเทศมะกอกดำมะนาวเคี้ยวปลากะตักและเต้านมไก่ที่ห่อหุ้มไว้ในเตาอบสำหรับไก่ปรุงแต่งและบรรจุสารอาหารของ Provence.