สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับความเครียดที่เกิดจากออกซิเจนซึ่งเป็นสาเหตุของโรคที่เกี่ยวกับอายุเช่นโรคมะเร็งโรคหัวใจ และโรคอัลไซเมอร์สหรัฐรายงานว่ากระทรวงเกษตร ชาเขียวและ rooibos tisane, ชาสมุนไพรมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงซึ่งอาจช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณเมื่อตัดสินใจเลือกการเปลี่ยนแปลงโภชนาการที่อาจเหมาะสมกับคุณ
วิดีโอประจำวัน
Rooibos
ผลิตจากใบหมักของไม้พุ่มของแอฟริกาใต้ Aspalathus linearis ชา Rooibos มีสารแอนติบอดี polyphenol สองชนิดคือ aspalathin และ nothofagin - ศูนย์มะเร็ง Memorial Sloan-Kettering รายงาน นักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการหลายคนเชื่อว่าโพลีฟีนอลเหล่านี้เป็นตัวช่วยในการต่อสู้กับการอักเสบของหลอดเลือดซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเป็นโรคหัวใจ
กรีน
ชาเขียวทำมาจากใบของพืช Camellia sinensis ซึ่งเป็นพืชเดียวกับชาดำและขาว มันมีระดับสูงของ catechin epigallocatechin-3-gallate, ชั้นที่แตกต่างกันของสารต้านอนุมูลอิสระไม่ได้อยู่ใน rooibos Catechins เป็นตัวช่วยในการยับยั้งการสืบพันธุ์ของเซลล์มะเร็งและกระตุ้นให้เกิดเซลล์ตายของเซลล์มะเร็งโดยศูนย์มะเร็ง Memorial Sloan-Kettering
ORAC
U. S. Department of Health ใช้มาตรวัดการจัดระดับที่เรียกว่า ORAC ซึ่งย่อมาจากความสามารถในการดูดกลืนแสงอนุมูลอิสระเพื่อรวมปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดที่พบในอาหารที่พบได้บ่อยๆ ชาเขียวที่ได้จากการต้มมีคะแนนประมาณ 1, 250 ขณะที่อัตราชาระเหย rooibos ระหว่าง 725 และ 1, 110 นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้บริโภคประมาณ 5, 000 หน่วย ORAC ต่อวันจากอาหารที่หลากหลาย
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระแต่ละตัวสามารถต่อสู้กับสาเหตุต่างๆของการเกิดออกซิเดชันในร่างกายมนุษย์นักวิจัยแนะนำให้บริโภคสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดรวมทั้งผลไม้ผักถั่วและชา การเลือกตัวเลือกที่สูงกว่าในคะแนน ORAC อาจช่วยให้คุณใช้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เพียงพอเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ
