สารต้านอนุมูลอิสระเปรียบเทียบ Acai Vs. ทับทิม

ผลเบอร์รี่ของ Acai ผลไม้ชนิดหนึ่งของปาล์มในอเมริกาใต้อาจเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี แต่ก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มปริมาณสารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ ผลเบอร์รี่ Acai สดมักไม่สามารถใช้ได้ในประเทศสหรัฐอเมริกาซึ่งผลไม้ชนิดนี้ขายส่วนใหญ่ในรูปของผลเบอร์รี่แห้งอาหารเสริมน้ำผลไม้และรูปแบบการแปรรูปอื่น ๆ คุณสามารถได้รับปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในชีวิตประจำวันของคุณสำหรับเงินน้อยลงโดยการเลือกผลไม้อื่น ๆ ที่พร้อมใช้งานหรือผักรวมทั้งผลทับทิม

ชนิดของสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มีสารแอนตี้ออกซิเดนท์ที่แตกต่างกันโดยมีทับทิมให้สารพฤกษเคมีเหล่านี้หลากหลายมากขึ้นหรือเป็นสารเคมีที่เป็นประโยชน์มากกว่า acai berries สารทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นแอนโธไซยานินกรด ellagic flavonols และแทนนินซึ่งส่วนใหญ่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เกิดจากพฤกษเคมีที่เรียกว่า punicalagin ตามศูนย์มะเร็ง Memorial Sloan Kettering สารต้านอนุมูลอิสระใน acai berries ในทางกลับกันประกอบด้วย anthocyanins และ proanthocyanidins ส่วนใหญ่

ข้อควรพิจารณาอื่น ๆ

คุณควรเลือกทับทิมมากกว่าน้ำทับทิม เมล็ดทับทิมหรือเปลือกมีประมาณ 1 ถึง 8 ไมโครเมตรของสารต้านอนุมูลอิสระต่อการให้บริการ 100 กรัมแม้ว่าน้ำทับทิมจะมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงขึ้นเล็กน้อยต่อ 100 กรัม แต่ก็มีขนาด 1.6 ถึง 2. 6 ไมครอนเนื่องจากผลไม้มีเส้นใยสูงกว่าน้ำตาลและแคลอรี่ต่ำกว่าน้ำผลไม้ ถ้วยน้ำทับทิมมีแคลอรี่ 134, 31. 5 กรัมของน้ำตาลและเพียง 0. 2 กรัมของเส้นใยเมื่อเทียบกับ 72 แคลอรี่, 11 กรัม 9 ของน้ำตาลและ 3 5 กรัมของเส้นใยหรือ 14 เปอร์เซ็นต์ของทุกวัน ค่าในการให้บริการ 1/2-cup ของ arils ทับทิม นอกจากนี้สารทับทิมยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ นอกเหนือจากสารต้านอนุมูลอิสระด้วยการให้บริการ 1/2-cup สำหรับอาหารที่มีวิตามินซี 15% และวิตามินซีอีก 18 เปอร์เซ็นต์สำหรับวิตามินเค