น้ำมันคาโนลาเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการใช้น้ำมันพืชเนื่องจากมีผลต่อคอเลสเตอรอลต่ำ แต่ถ้าคุณรู้สึกแพ้กับคุณ จะมีอาการไม่พึงประสงค์ อาการแพ้น้ำมันคาโนลาถือว่าผิดปกติ แต่อาจทำให้เกิดอาการเล็กน้อยหรือรุนแรงได้ หากคุณสังเกตเห็นว่าทุกครั้งที่คุณกินผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากน้ำมันคาโนลาคุณจะมีอาการไม่พึงประสงค์คุณต้องพูดคุยกับแพทย์ของคุณ
วิดีโอประจำวัน
สาเหตุ
การแพ้อาหารเกิดจากความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันตาม MayoClinic ดอทคอม ระบบภูมิคุ้มกันของคุณไม่รู้จักโปรตีนในน้ำมันคาโนลาเป็นสารที่ปลอดภัยและเป็นการโจมตีต่อพวกเขา ระบบภูมิคุ้มกันสร้างภูมิคุ้มกัน immunoglobulin E หรือ IgE ที่ต่อสู้กับโปรตีน IgE แอนติบอดีกระตุ้นเซลล์ต้นกำเนิดเพื่อสร้างฮีสตามีนซึ่งเป็นสารเคมีตามธรรมชาติในร่างกายที่ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการติดเชื้อ ในระหว่างการแพ้น้ำมันคาโนลาระดับ histamine สูงมากทำให้เกิดการอักเสบและบวมซึ่งนำไปสู่อาการทั่วไป
คำเตือน
เช่นเดียวกับการแพ้อาหารใด ๆ คุณอาจพบช็อกแบบ anaphylactic อาการแพ้อย่างฉับพลันและรุนแรง ในระหว่างการเกิด anaphylaxis ร่างกายของคุณจะรู้สึกตกใจเนื่องจากมีฮีสตามีปริมาณมากเกินไปในร่างกาย สถาบันโรคภูมิแพ้หืดและภูมิคุ้มกันวิทยาของสหรัฐอเมริการะบุว่าอาการแพ้ที่พบโดยทั่วไปรวมถึงลมพิษชีพจรต่ำการสูญเสียสติการกลืนลำบากความแออัดของจมูกอาการเจ็บหน้าอกความวิตกกังวลคลื่นไส้อาเจียน การเกิด anaphylaxis อาจทำให้เสียชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม