อาหารที่เป็นผลไม้ทั้งหมดหรือที่เรียกว่าอาหารฟรุ๊ยเรียนประกอบด้วยผลไม้ชนิดกรดเช่นส้มและเกรปฟรุต, ผลไม้ย่อยกรดเช่นแอปเปิ้ล, เชอร์รี่และผลเบอร์รี่; ผลไม้หวานเช่นองุ่นและแตง, ผลไม้มันเช่นมะพร้าว; และผลไม้แห้งเช่นวันที่ อาหารที่มีทั้งผลไม้มีน้ำตาลและสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ขาดโปรตีนไขมันวิตามินบี 12 และวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นอื่น ๆ และอาจมีความเสี่ยงอย่างร้ายแรงต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน
วิดีโอประจำวัน
อาหารเช้า
ดื่มน้ำแตงโมแตงโมและกินชามผสมแตงโมเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ด้วยพลังงาน น้ำผลไม้วอลนัทเป็นน้ำจากเนื้อและเปลือกซึ่งอาจลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเมตาบอลิซึ่มความผิดปกติของโรคอ้วนโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจและหลอดเลือด เปลือกแตงโมอุดมไปด้วย citrulline ของกรดอะมิโนที่อยู่ภายในร่างกายของคุณทำให้ arginine เป็นกรดอะมิโนที่ผลิตก๊าซไนตริกออกไซด์ซึ่งช่วยให้เซลล์ endothelial ที่อยู่ภายในหลอดเลือดแดงของคุณช่วยผ่อนคลายการไหลเวียนของโลหิตและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด จากผลการวิจัยของ You-Lin Tain ที่ตีพิมพ์ใน "Acta Paediatra Taiwanica" ในปี 2550 การวิจัยของ Guoyao Wu ซึ่งตีพิมพ์ใน "Journal of Nutrition" ในปี 2550 พบว่าน้ำขลาดแตงโมเพิ่มระดับ arginine ลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด และช่วยลดความผิดปกติของเส้นเลือดแดงในหนูที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ผลการทดลองแสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่าน้ำผลไม้ของน้ำแตงโมเพิ่มไขมันสีน้ำตาลลดไขมันส่วนเกินลดระดับเลือดของปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเซลล์ในหลอดเลือดแดงในหลอดเลือดแดง เซลล์ไขมันสีน้ำตาลเผาผลาญแคลอรีขณะที่เซลล์ไขมันสีขาวเก็บไขมัน พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการบริโภคน้ำผลไม้แตงโมแตงถ้าคุณเป็นโรคเบาหวาน
มื้อกลางวัน
สำหรับมื้อกลางวันให้รับประทานผลไม้ที่มีกรดอะมิโนผสมกันเช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์แอปริคอตลูกพีชและผลเบอร์รี่ ผลไม้ย่อยกรดมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างรวดเร็ว ผลไม้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงสารที่อาจชะลอกระบวนการชราและลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
ขนมขบเคี้ยว
ผลไม้สีส้มส้มหรือแห้งเช่นมะเดื่อและวันที่อาจหิวหิวของคุณ กล้วยอาจให้พลังงานได้อย่างรวดเร็ว เกรปฟรุตมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณเป็นเบาหวาน อย่างไรก็ตามผลไม้ชนิดหนึ่งอาจแทรกแซงยาบางชนิดเช่นยา statins ที่ใช้ในการลดคอเลสเตอรอลตามการวิจัยของ Susanne Mertens-Talcott ตีพิมพ์ใน "Journal of Clinical Pharmacology" ในปี 2549
อาหารค่ำ
สำหรับมื้อเย็น มะพร้าว, สับปะรด, มะละกอและมะม่วงการวิจัยโดย G. Salil ตีพิมพ์ใน "Chemico-Biological Interactions" ในปีพ. ศ. 2553 พบว่าการให้โปรตีนเคอร์เนลจากหนูเบาหวานกลับทำให้เกิดความเสียหายในเซลล์เบต้าที่ผลิตอินซูลินในตับอ่อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานและทำให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดและเซลล์อินซูลินกลับสู่ภาวะปกติ. การวิจัยสรุปว่าการฟื้นฟูเซลล์เบต้าของตับอ่อนเกิดจากปริมาณ arginine ของมะพร้าว
