อายุกระเทียมกับกระเทียมสด

ประโยชน์ด้านสุขภาพของกระเทียมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีที่ได้รับการประมวลผลก่อนที่คุณจะนำไปใช้ ตาม MedlinePlus ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ในกานพลูกระเทียมสดที่ช่วยให้สมุนไพรมีกลิ่นที่โดดเด่นเมื่อถูกบดจะลดลงเมื่ออายุหรือหมักเพื่อใช้ในผงหรืออาหารเสริม การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาจมีข้อดีสำหรับกระเทียมอายุมากขึ้นในบางสภาวะ ปรึกษาแพทย์ของคุณเสมอก่อนที่จะรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียม

กระเทียมสดสามารถนำมาใช้ปรุงรสอาหารของคุณและอาจป้องกันโอกาสที่คุณจะเป็นมะเร็ง ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ระบุว่ากระเทียมสดเมื่อเพิ่มอาหารที่มีผักและผลไม้สดอาจลดโอกาสในการพัฒนามะเร็งลำไส้ใหญ่ การวิจัยอื่น ๆ ได้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคสมุนไพรในปริมาณมากอาจช่วยในการต่อสู้กับปรสิตในลำไส้แม้ว่าการวิจัยจะมีข้อ จำกัด เกี่ยวกับผลกระทบนี้ในมนุษย์ นอกจากนี้การศึกษาความขัดแย้งกับว่ากระเทียมสดสามารถช่วยในการฆ่าแบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผล การวิจัยอื่น ๆ ยืนยันว่าการใช้กระเทียมกับภาวะผิวหนังของเชื้อราสามารถปรับปรุงอาการได้

หลักฐานเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลที่ขัดแย้งกัน

การศึกษาไม่ค่อยมีการเปรียบเทียบประสิทธิภาพของกระเทียมสดกับสารสกัดจากกระเทียมอายุในปี 2007 การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "Archives of Internal Medicine" ระบุว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมสดและอายุไม่ได้ผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติต่อระดับคอเลสเตอรอลในระดับปานกลางหลังจากหกเดือน ก่อนหน้านั้นการศึกษาในปี 2544 ใน "วารสารโภชนาการ" กล่าวว่าสารสกัดจากกระเทียมสกัดที่ได้จากคอเลสเตอรอลลดลงในคนไข้ พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะใช้กระเทียมเสริมชนิดใดก็ได้