หากคุณมีโรคเบาหวานน้ำตาลและสารให้ความหวานเป็นสิ่งที่คุณต้องหลีกเลี่ยง น้ำหวานของ Agave มีความแตกต่างกันเล็กน้อย - แม้ว่าจะมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเป็นสารให้ความหวานอื่น ๆ ใช้ช้อนวัดเพื่อหาส่วนของคุณ คุณยังไม่ต้องการมีแคลอรี่เพิ่มมากเกินไป
วิดีโอประจำวัน
How the GI Works
ดัชนีน้ำตาลในเลือดหรือที่เรียกว่า GI จะขึ้นอยู่กับว่าพวกเขามีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร โดยปกติอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตจะมีคะแนน GI เนื่องจากการทานคาร์โบไฮเดรตจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดโดยตรง อาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงมีคะแนนมากกว่า 70 อาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและจากนั้นปล่อยทิ้งลงมาทันที อาหารที่มี GI ปานกลางมีคะแนน 55 ถึง 70 และมีผลกระทบน้อยลงต่อระดับน้ำตาลในเลือด อาหารที่มียศต่ำกว่า 55 มีผลอย่างน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือดทำให้มันเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และค่อยๆนำมันลงเมื่อเวลาผ่านไป
Agave เป็นหนึ่งในสารให้ความหวานในระดับน้ำตาลในเลือดต่ำสุดที่คุณจะพบ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของน้ำทิพย์หางจระเข้มีดัชนีน้ำตาลในเลือด 10 ถึง 19 เพราะการให้คะแนนต่ำของ agave เพียงอย่างเดียวอาจจะไม่ขัดขวางน้ำตาลในเลือดของคุณ ส่วนประกอบอื่น ๆ ของอาหารหรือเครื่องดื่มอาจส่งผลเสียต่อ ดัชนีค่าดัชนีน้ำตาลจะให้คะแนนอาหารแต่ละชนิดมากกว่าการรวมอาหาร ดังนั้นหากคุณให้น้ำทิพย์ของ agave ลงในถ้วยชาตอนเช้าของคุณแล้วมีขนมปังขาวที่มีแยมสำหรับอาหารเช้าน้ำตาลในเลือดของคุณอาจยังคงกระชากเนื่องจากขนมปังขาวและแยมมีคะแนน GI ที่สูงขึ้น
น้ำตาลในตระกูลขาวที่เรียกว่าซูโครสมีค่า GI มากกว่า agave มาก โดยเฉลี่ยคะแนนน้ำตาลทรายขาวที่ 65 แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับต้นกำเนิดของน้ำตาล แต่อัตราพันธุกรรมบางชนิดจะสูงถึง 84 น้ำผึ้งมักต่ำหรือปานกลางในดัชนีน้ำตาล โดยทั่วไปน้ำผึ้งจะอยู่ระหว่าง 35 ถึง 58 ขึ้นอยู่กับปริมาณฟรุกโตสในชุดนั้น ๆ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์อยู่ในระดับปานกลางมีคะแนน 54 แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีรสชาติสูงในระดับคะแนนที่ 68 สารให้ความหวานอื่น ๆ เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะยกระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ดีขึ้น
อย่าไปลงน้ำ
