การแพ้แลคโตส - ไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์นมได้ - เป็นเงื่อนไขที่สืบทอดกันมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ไม่ทราบและอาจถูกประเมินเกินตาม "Best Practice Journal" ในขณะที่เด็กเกิดผิดปกติในคนที่แพ้แลคโตสค่อยๆเรียกว่าการแพ้แลคโตสในช่วงปลายปลายหรือการแพ้แลคโตสในผู้ใหญ่พบได้บ่อยในผู้ใหญ่ ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอาจทำให้เกิดการแพ้แลคโตสชั่วคราวหรือถาวรได้ อาการของการแพ้แลคโตสรวมถึงก๊าซอาการท้องร่วงและปวดท้อง 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์นม
ผลิตโดยเซลล์ในเยื่อบุของลำไส้เล็ก lactase แบ่งแลคโตสลงไปในน้ำตาลที่สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้
การผลิตแลคเตสจะลดลงโดยเริ่มตั้งแต่อายุ 2 ขึ้นไปจนถึงวัยวัยรุ่น การลดลงของกลุ่มชาติพันธุ์ในกลุ่มชาติพันธุ์อื่น ๆ นั้นมีความลึกซึ้งมากขึ้นกว่าที่อื่น ๆ "คู่มือการให้ความรู้เรื่องโภชนาการสำหรับเด็ก" การแพ้แลคโตสส่งผลกระทบต่อคนเชื้อสายแอฟริกันอเมริกันเอเชียเชื้อสายอเมริกันและสเปนบ่อยกว่าเชื้อสายยุโรป การแพ้แลคโตสเป็นญาติที่มีปริมาณน้ำตาลแลคโตสน้อยมักไม่ก่อให้เกิดอาการ คนส่วนใหญ่สามารถทนต่อแลคโตสได้ถึง 12 กรัม - เกี่ยวกับปริมาณที่พบในนม 1 ถ้วยต่อครั้ง - โดยไม่มีอาการ
การฉายรังสีและการรักษาด้วยเคมีบำบัดจะทำลายเซลล์ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วโดยพยายามขจัดเซลล์มะเร็งที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วหากคุณมีรังสีไปยังลำไส้หรือได้รับเคมีบำบัดคุณอาจพัฒนาแพ้แลคโตสชั่วคราวเนื่องจากความเสียหายของเซลล์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วของลำไส้ ในกรณีของการแพ้แลคโตสชั่วคราวการค่อยๆเพิ่มปริมาณของนมในอาหารช่วยป้องกันอาการ
ผู้สูงอายุ
สำหรับผู้สูงอายุจำนวนมากการผลิต lactase อาจลดลงตามอายุทำให้เพิ่มการแพ้แลคโตสได้แม้ในคนที่ไม่เคยมีปัญหาในการย่อยแลคโตส การแพ้แลคโตสพบได้บ่อยในคนอายุ 74 ปีขึ้นไปเมื่อเทียบกับคนที่มีอายุต่ำกว่า 65 ปีตำรา "Gastroenterology" ผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตามสถาบันสุขภาพแห่งชาติชี้ให้เห็นว่าหลักฐานเพียงเล็กน้อยบ่งชี้ว่าการผลิตแลคโตสลดลงเมื่ออายุคน การวิจัยเพิ่มเติมในหัวข้อนี้เป็นสิ่งจำเป็น